作ってくれてありがとう！ココアブレッド

ココアブレッドのレシピはこちらから↓


新レシピのココアブレッドをなんと３人の方が作ってくれました！


まずは友達のきくりんです。

記事はこちらから　→　ホームベーカリーでココアブレッド


そしてブログ友達のわらびさんです。

記事はこちらから　→　akiさんＮＥＷレシピのココアブレッドとロールキャベツカレー風味トマトクリームスープ煮のお弁当


そして最後はブログ友達のkiriさんです。

記事はこちらから　→　ココアブレッド


kiriさんは製菓用のココアと今回レシピで使っている森永ココアとの作り比べをされていて

私もほほーー！！と思いました

成分が違うので仕上がりに差がはっきりと出ています。

森永ココアなら、どこのスーパーにでもありそうだし、残ったら飲める！というお手軽さから

レシピの材料に採用しています

やっぱり材料は無駄なく使いまわしできたらいいなと思うので


きくりん、わらびさん、kiriさん、ありがとうございます


他にも私も作ったよ！！という方がいらっしゃれば

お気軽にコメントもしくはメッセージいただけたらと思います





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そしてさらにベーグル

ベーグル修行の道、まだまだ続いております。

今回は一歩後退といったところか…。

始めの写真だけだと　あれ、つやつやでいいカンジでは？と思うかもしれませんが、

次の写真を見たらそんなことは言えなくなるはず


このいびつな仕上がりのベーグルを見たら、完全に一歩後退したと思ってもいいはず。

完全に成形が…。

直さなきゃいけないポイントはわかってるんだけれど、ううむ…。

始めの分割にかかってるからなぁ…。

うじうじ…


でも相変わらず味は問題なし！

レシピはいつものこちらの本より。

	パンづくりテキスト
	クリエーター情報なし
	柴田書店

手で捏ねてるんですか？と質問がありましたが、私はＨＢの生地コースで生地作りはお任せしております。

手で捏ねるよりも楽

ちゃんとしっかりした生地ができるのでＨＢが活用できるのはホントに助かります



使う頻度が高いので、パンケースが変色してます…。うちのＨＢさんはホントに働き者です

でもまだまだ頑張ってもらいます！



この週末もベーグル焼くぞー！！




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レシピＵＰ！ココアブレッド

この前ちょっとだけお知らせしていた新レシピです。

レシピサイトはこちらから。シンプル食パンのカテゴリにあります。


ホントは午前中にＵＰしようとしていたのですが、なんだかわからないエラーが発生して

ひとつずつエラーを解析していてもわからず、うきーーーー！！となり一度中断。

そして気持ちを立て直してやり直し、ようやくＵＰできました

ふぅ、やれやれ。



今回、水分は水と牛乳の両方を使用します。

水だけだと香りがイマイチだし、牛乳だけだと今度は生地が固くなりすぎる…。

いろいろ試した結果、併用することで両方のいいところを引き出すことができました

ちなみに使っているココアはこちら。

	森永 ミルクココア 300g
	クリエーター情報なし
	森永製菓

スーパーでよくあるこちらのココアです。

これなら手に入りやすいし、そんなに高価でもないので作りやすいはず。

ちなみに、Ｗショコラブレッドもこちらのミルクココアを使っています。


ココアブレッド、トーストしてもいいし、そのまま食べてもふんわりとやわらかでおいしいです




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作ってくれてありがとう！食パン２種

ハッピーライズのＨＢレシピはこちらから↓


今回、２種類のパンを作ってくれました！

まずはトマトチーズ食パンを作ってくれたのはこちら。

ブログ友達のkiriさんです。

記事はこちらから　→　トマトチーズ食パン

kiriさんの写真はいつも穏やかな空気が流れていて、食パンも私が作るよりもふんわりしてそう…。

作ってほしい気分になります。レシピは同じなのに…。

トマトチーズ食パンは、初めて賞をいただいたレシピで、私も大好きなレシピです

チーズの姿はほとんど見えなくなってしまうけれど、たまにチーズの姿があったりすると

隠れキャラ発見並みにちょっと嬉しかったりします。

でも食べるとしっかりチーズの味もする、不思議な食パンです


そしてもう１種類、トースト専用食パンを作ってくれたのはこちら。

ブログ友達のわらびさんです。

記事はこちらから　→　カレー風味ひき肉トーストとアップルシナモンシュガートーストのお弁当

トースト専用食パンはさくっさくになるので、トーストのアレンジはたくさんできると思います。

でも、まさかお弁当にアレンジトーストとは！！

びっくりです。

それにしてもいつもながら、わらびさんのお弁当…おいしそうです


kiriさん、わらびさん、ありがとうございます



今日わんこさんを洗おうと思っていたのに、朝から大雨…。

洗えなくて私はがっかりだけれども、わんこさんはホッとしているかも？





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新レシピ開発中。

でーんと大きく膨らんだパン。

若干膨らみすぎなカンジが…。


これだけメリッとなってるとちょっと嬉しい気もする。

やっぱり膨らまないよりは膨らんだほうが嬉しい

でも膨らめばなんでもいいわけでもなく…。

試食してみたらちょっとぼやけた味…。

これは１回目の試作なのでここから何度も味と膨らみをみながら改良を重ねていきます。

そんな具合でできあがるレシピは自信を持ってお届けしています


まだまだ頑張ります





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