手作りがんもどき

普段揚げ物は殆どしないのですが
(大好きなピーマンの肉詰めやメンチカツ、蓮根と豚挽き肉のはさみ揚げなどは
油で揚げず最後に纏わせたパン粉の上下にほんの少しオリーブ油を塗り
レンジ➡️グリルしています。)
先日見た番組で、がんもどきを手作りしているのを見た時、
シンプルな材料でしかも簡単にでき、とても美味しそうに見えたので
作ろう‼️と思い今朝作りました。
(お豆腐の水切りは夜からしていたのですぐ使えました)

レシピのメモは取らなかったので後日ネット検索しました。
私が参考にしたレシピではひじきを使っていましたが、
ひじきがなかったので塩昆布、
更に山芋とこれまた好きな白すりごまを加えました。
何でも目分量で作る私(笑)ですが、山芋を少し多めに入れたことで
本来はハンバーグの形成のように　しっかりとまとまる所、
柔らかかったので、手で形成ではなく　つみれを作るが如く
スプーンで形成しオリーブ油に投入したので
きれいなラウンド型ではありませんが本当に簡単で
美味しく出来ました。
材料もご家庭に常備しているものや冷蔵庫にあるお野菜で
美味しく作れると思うのでおすすめです。
私は三つ葉も好きなので次回は三つ葉や焼きのり、
きくらげを入れてもいいかも、と思いました。
熱いうちに生姜汁とお醤油で頂くのがおすすめのようですが、
材料に塩や醤油も入っているのでそのままでも
最高に美味しく頂けました。
椎茸好きなので椎茸を多めに入れましたが
揚げたことでより椎茸の風味が際立ち本当に美味しかったです。
初回だったので　しっかりめに揚げましたが
次回はもう少し上品に(笑)　ほんのり色づく程度に
また、手で形成して　本来のふっくらとしたがんもどきに
仕上げたいと思います。
つまみ食いしているとなくなっちゃうので
慌てて写メしました。

揚げ出し豆腐も卯の花も好きな私は以前、
観劇で都内に赴くと湯葉や豆腐の専門店「梅の花」で
時々友人とランチするのを楽しみにしていましたが、
今はその場所にそのお店はありません。(残念)

お豆腐に塩、コショウを振りしゃぶしゃぶ用の薄い豚肉で巻いてから
片栗粉をつけ十分焼いた後、お醤油他の調味料で絡めるお豆腐料理も
美味しいです。

今、体がお豆腐を求めているので
お豆腐料理を中心に作ろうとおもいます。

お豆腐のサラダに、細かく切ったザーサイや
ピーナッツを細かく砕いたものをトッピングしても美味しいです。
ドレッシングは玉ねぎドレッシングかゴマ風味で。

良い1日をお過ごしください。

立春に寒川さんへ

今朝、昨年のお札を掛け替え今年の輪王寺　鬼門除札を祀りました。
今年も宜しくお願い致します。

立春の今日、御札や破魔矢をお焚きあげ頂く為寒川様に参りました。

自転車で1時間もかからない場所に大好きな寒川さんが
鎮座ましますこと　ほんとうに有難く思います。

寒川さんの周りの風景は私が子供の頃とそう変わらず
自転車をこぎながら
「ここでよく蓮華の花を摘んで輪飾りを作ったなぁ～」と
懐かしく思い返しました。

寒川さんに着くまでの穏やかで素朴な数十分の道すがら
鳥居を⛩️くぐり　浄化頂く前から既に癒しが始まっています。

私が参拝した時間帯は混みあっていませんでしたが
昨日の節分は👹参拝された方が多かったそうです。

参拝後、種類の違う御神輿を2つ引きました。
２つのご神託は繋がっていました。

今月、新月に引いた2種類のカードは
2つとも「challenge」。一瞬、鳥肌がたったのですが
普段、沢山の違う種類のカードを使いリーディングする時、
例えば現在を示す位置に、複数枚、同じ意味を持つカードが
立て続けに出る、という事がままあります。
このような場合、
質問した内容をより強調しているメッセージと受けとめ、
ジャンピングカードも重要なメッセージと受けとめます。

こちらは手水舎前に設置された入れ物に
ご自由にお取りくださいとあった
今月の今上陛下御製「光」です。

寒川さん参拝後は　末社　宮山神社へ

宮山神社参拝後はコメダでサンドイッチとドリンクを

心洗われた立春でした。

寒川さん、いつも有難うございます。

本年もお導きお願い申し上げます。

使い心地と有難う

～後日談～

先月、友人から頂いたPILOT社の複数のボールペンの中で
特にお気に入りなのはこちら

銅を彷彿とさせるメタリックカラー の(4＋1woodブラウン色)
こちらのボールペンは本当に素晴らしく感激しました。
素敵な文房具と出会ったり、フィットするビンゴな物を頂くと
テンションが上がります

こちらは普段愛用しているPILOTの4色ボールペンです。
軽くて　描きやすく、ボティーの色も数種類あるので
長きに渡り使っているお気に入りたちです。

(このシリーズは他にも数本色違いで持っていて、出かける鞄、
それぞれの場所に置いている鉛筆立てに凛として立っていて活躍してくれています)

ボールペンを使った後、ペン先をティッシュで拭いていますが
経年と共に自然にインクがボティーのペン先内側に付着しますが
これは自然なことであり、日々ボールペンを使い込んでいる証であり
ボールペンの勲章のような物と捉えていて気にしていませんでした。

頂いたメタリック調のスタイリッシュでカッコイイ
　4＋1　WOODを使ってまだ数日ですが、使う中で、
こちらはその色合いや素材から長年愛用しても
インクがペン先についても目立たないのでは?とふと思い、
すごいなぁ～と　感心してしまいました。

彼女と知り合った時、１本のシャーペンも
実は沢山の部品から成り立っていると聞いた時
感動したのを覚えています。



手紙を書くことが多かった20代は万年筆の出番が多かったです。

中央の濃紺のペリカン社の万年筆とシャープペンシルは
海外旅行で訪れた国で購入しました。
手の小さい私には
コロンとした存在感のあるボティーのモンブランより
細身のペリカンがフィットしました。

緑色の4色ボールペンの左隣の黒い万年筆は
入社し配属された課の集まりの時、皆様からお餞別で頂いた
ミレニアムバージョンの名前入りの万年筆。
私の嗜好をよくご存じの仲良くして下さっている
憧れの女性の先輩が選んでくださった嬉しいサプライズでした。
🖊
上部がホワイト、下部がピンクの4色ボールペンは
カスタマイズと呼ぶには大袈裟かもしれませんが(笑)
お役御免は勿体ないと思った時、
経年劣化に伴いラバー(下部)がダメになったホワイトのボディーと
上部の動きが悪くなったピンクのボティーの上下を
入れ替えてみたらいいのでは?とちょっと閃いたので
今、こんな風に引き続き愛用しています。
また、ダメになっていなくても、
時々　ボティーの色の組み合わせを変えて楽しんでいます。
🖊
30代以降は4色ボールペンの出番が増え、
作品を描くようになってからは墨、サインペン他、
ハイテックCコレトも加わりました。
ハイテックCコレトはダイアリーに記す時にも使っている為
インクが減るのも早く、
お店屋さん、とまではいきませんが(笑)
4色ボールペンの替え芯と
ハイテックCコレトの専用レフィルのストックは
これ位の数を常備しています。

手が小さい私にとって、何色も入れることのできる
軽いハイテックCコレトのボティーは手に馴染み、
長時間使っていても疲れない信頼のおける
最強の相棒です。

みんな　これからもよろしくね


こちらのボティーもまだ数本持ってます(笑)

身体の声

私の場合は、ですが　1日に3食ではなく
1食ないし2食が内蔵の調子が良いように感じました。

ここ1～2日、内臓の痛み(鈍痛)が強く食欲がわかなかったのですが
先月末に処方された薬を毎食後、摂取しなくてはならない事もあり
1日、２日は3食作り食後薬を飲んでいました。

年齢的にも徹夜は控えなくては、と、頭ではわかっているものの、
夜中から明け方にかけての鎮まり返った時間は
色々な作業がはかどり　落ち着くこともあって、
つい集中していると朝になっている、ということが多いのですが、
昨日はAmazonに問い合わせをしていたり、様々することがあり
朝を迎えてしまいましたが、お風呂に入り、
朝一でシーツを洗ったり、掛け布団を干したり
午前中に済ませることが複数あり
朝食、昼食を摂る時間が作れず、食欲がなかったこともあり、
朝食、昼食、薬も抜きました。
徹夜明けだったので、洗濯物を取り込むまでの数時間眠り、
洗濯物を取り込んだ後、もう少し眠ろうと寝て起きたら
夜の22時でした。
枕元には私を見守るようにルーチェが一緒に寝てくれていました。
夕方の決まった時間になると「ごはん」と催促するのですが
昨日は気遣ってか、ご飯と催促しませんでした。
ゴメンネ、ルーちゃん・・・・

こうして昨日は18時間以上何も食べず
泥のように長時間ひたすら眠っていましたが、
起きた時、体調がとてもよくなっていて、
内臓の鈍痛もなく心身ともにすっきりしていました。

以前、ある習い事をしていた時、先生から
「18時間何も食べないことを3日間続けると内臓が復活する」と
習いそれが頭に残っていたので、時々、
朝食は抜いて(無理をしてではなく)　18時間たってから
昼食と夕食を頂くことを実践していたのですが
確かにその時は調子が良かったように思います。
3日坊主の私はダイエットは出来ないタイプですが(笑)
今から4年ほど前、食事は1日の中でお昼か夜の早い時間、1食を、
バランスよく摂取していると2カ月で8kgほど体重が減りました。

昨日、1日　何も食べず、眠ったことで
内臓が自然と回復したのでは、と思いました。

起きた時、本当に心身ともにすっきりしていて
こうした心地良さは最近体感していなかったので
嬉しくなりました。

 

Amazonプライム1ヶ月お試し

一昨年あたりから　小型家電の経年劣化が進み、
固定電話(子機)の充電時間がﾄﾞﾝﾄﾞﾝ短くなっていたことに加え
先週、ワイヤレス・コードレスホン(子機)が
突然　反応しなくなったのを受け
それぞれの充電池をamazonで購入しようとカートに入れ、
いよいよ確定ボタンを押そうとした時、気になる事があったので
一旦、カートを０（ゼロ）にし、メールの受信箱を確認すると

「Amazonプライムにご登録いただきありがとうございます。
お客様は、Prime Videoの会員特典対象作品を追加料金なしで
お楽しみいただけるようになりました。-以下略-」
という内容のメールが届き、登録した覚えがなかったので
夜中でしたが、amazonから電話を貰い、この件についてたずねると
注文の際、私がプライム会員登録のボタンを誤って?
押してしまったようだという事が分かりました。
配送はいつも通常配送をしているのですが、
確かに今回は何故か?
プライムお急ぎ便の所に既にチェックが入っていたので
「ん？」と思い、商品の購入は一旦見送って
電話で担当者とお話したあとに改めて
これらを注文しようと思いました。
担当者とお話しする中、折角なので無料期間の1ヶ月のみ、
試しに視聴(ドラマ、映画他)させて頂くことにしました。
実は昨年、Amazonから今回のプライム会員特典として
今回の１ヵ月お試しの郵便物が届いたのですが利用しませんでした。
というのは普段、韓流ドラマやドキュメンタリーを
HDD録画をしたり、ライブで見ている中、
昨年11月、NHKプラス(見逃し番組配信)の登録を済ませ、
こちらも時々活用していることもあり、1日24時間の中で
こうしたものを新たに申し込んでも、物理的に1日中、
映像を見て過ごすという訳にはいかないので(笑)
こうしたものは私にとっては不要と思っていましたが、
映画以外に、韓流ドラマなどの配信も多々あるとお聞きしたので
(特に歴史的スペクタクルが好き)
お試し視聴をすることにしました。

先月は病院通いなどで外出することが多く
HDD予約をしていたのですが、録画残量が僅かで
ある韓流ドラマの録画できなかったのですが
今朝、登録したamzonプライムを見るとこのドラマの配信があり
また、過去見逃していた番組もあったので
これだけでもラッキーでした。

夜中にも関わらず、スタッフの対応はとてもよく
有難く思いました。
amazonプライムは何カ月契約、という縛りはなく、
１ヵ月だけでもOKということだったので、
今後、まとまった時間がとれた暁には１ヵ月だけでも
amazonプライムの申し込みをするかもしれません。

去年に引き続き今年も、過去、購入しながらも
読んでなかったり読みかけの書籍を読み返し、
その後は新たな場所へ繋ぐべく整理を続けています。