ややや

ＪＲ山手線神田駅から東へ。昭和通りを渡った先に、そのラーメン家はあります。看板からして「ラーメン家」というラーメン屋さんかと思ってましたが、本当の屋号は「ややや」です。

お店に入ると無口なお兄さんがふたりでせっせと仕事してます。一応、「いらっしゃいませっ」と「ありがとうございましたっ」は云ってくれます。引き戸を開けて右側に券売機。並みラーメンは７００円、半ライスは１００円。合計８００円は、けっこう高価なラーメンだと思いますが、ついつい食べに来てしまいます。それだけ美味しいと云うか、この界隈に美味しい家系ラーメン屋さんがないということか。

「お好みは？」に対して「固め、薄め」

んで、出てきたラーメンがこれ。


家系ラーメンのなかでは、かなりクリーミーなトンコツスープ。麺はけっこう太め。具は定番のチャーシュー・ほうれん草・薬味ネギ、それに海苔３枚。コショーをふりかけ、ニンニクもちょっと入れてドンブリ持ってラーメンを啜ります。

美味しいです。

今まで食べた家系ラーメンのなかでは「中の上」。でも神田界隈では一番美味しい家系ラーメン屋さんだと、僕は思います。家系って全般的に薬味のネギ、少ないんですよね。