ジンギスカン日和

日和タイトル（笑）が続きますが。。。

暑いけれども＜激暑＞ではない日。そして風の強くない日。
そんな日は我家にとって、最良のジンギスカン日和
 　　
西の空に夕日が沈むのを待ち（まぶしいので）
ベランダにカセットコンロを持ち出して、２年前に買った
軽量タイプの簡易ジンギスカン鍋↑で。。。

我家は最上階。
煙は高いところに昇るけれど、上に住んでいる人はいない。
ベランダも各戸独立しているので、お隣にも平気。
＜ジンギスカン仕様＞の物件です。

でも、真夏の暑い時は戸外でのジュージューは敬遠
だから、今頃の季節が一番向いているかも。

ふっくらと柔らかなラム肉は、クイーンズ伊勢丹でゲット。
薄切りマトンは近くのスーパーや生協にもありますが
ふっくらラムは、絶対にクイーンズ伊勢丹

ここのは、塩・コショウにレモンだけでさっぱりと
いただきたいような。。。お肉なんですよ。

そんなお肉に負けずに、ドドーンと幅を利かせている
実家の両親からの、グリーンアスパラ
　　

生でかじってみると、口の中にアスパラの香りがいっぱい。
シャキシャキとして、とてもフレッシュです。

ジンギスカンだけではとても食べきれず、まだあります。
昨年食べたオラッチソースも美味しかったし・・・
バター炒めも美味しいし・・・
いずれにしても、新鮮なうちにシンプルに！！

＜アスパラ日和＞を楽しませてもらいます