コショウ挽きの調子が悪くて、黒コショウが海苔みたい（笑）。
ピザのようですが、ソフトフランスパン。
本日のトッピングは、こしあん党党首が担当しました。
「今までのパンの中で、一番旨い！」と言ってましたが
その台詞。毎回聞いているような。。。。
結婚した頃にパン教室に少し行っただけで、後は適当に
本や雑誌、ネットのレシピなどを参考にしていました。
でも、作り方をきちんと書いた本がほしくなり、大きな本屋さんに
行く度に、あれこれと迷う、迷うぅぅ・・
欲しいのは、写真や雰囲気重視より、きっちりしたレシピ本！！
かなりプロっぽい本もあり、そちらにも目が行きましたが
結局、こちらに決定↓
ちゃんと手でこねて、ゆっくり発酵させるという、基本に忠実で
トラディッショナルな作り方。
（私は手ではなく、ニーダーでこねていますが）
「実用セレクション」と書いてあるように、雰囲気重視じゃなく
しっかりしたレシピ本です。
丁寧に書いてあるし、写真の配置も的確。
この本を見て作ったパンは、今のところ失敗なしっ！
とても美味しいんですよ
・・が・・・どうも好きになれないのが、表紙の色。
このシリーズの本は全てこの色らしいし、赤が嫌いって
わけじゃないけれど・・・なんだかなぁって、思いません？
それと、もう一つ
「だれにでもできる本格パン」？？
アタシが好きなフレーズは「だれにでもできる」じゃなく、
「あなたなら、できる」なんですが・・・・
「みんながしていることだから」とか「みんな出来てるから」なんて
お友達を励ますときに、私は言いません。
「○○ちゃんなら出来ると思うから、やってみたら？」
「あなたなら、大丈夫よ」そう言うと思います。
ベーコンがパンからポロリと
逃げたように（笑）、
話がポロリとパンから逸れてしまい、ごめんなさい。
でも・・・皆さんは、いかがでしょうか？？