今、使っているブログのテンプレ。
見るたびに美味しそう～。作ってみたい
・・と・・・エバミルク（無糖練乳）と転化糖を買ってきました。↓
エバミルクの缶パッケージ。思いっきり「昭和」でしょう？（笑）
昭和の少年だった「こしあん党党首」は、エバミルクを
コンデンスミルク（加糖練乳）だと思い買ってきて、
トロトロ甘味を期待してなめたのだが・・・
・・・
・・・・「で、どうしたの？」「たぶん、砂糖を入れたんじゃないかな？」
よ～し。こうして少年は大人になっていくのです
さて転化糖。これは、こしあん党関東支部長（アタシ）も知らなかった。
固まった蜂蜜。もしくは、水溶き片栗粉を加熱した状態・・・な形状です。
↓
３種類から、リッチなミルクのジェラートを選んでみました。
（テンプレ変更後は→こちら
）私はオリジナルレシピにはないバニラエッセンスを。
転化糖を使ったので、もう少し滑らか～な感じかと期待しましたが
冷凍中の攪拌が足りなかったのか、わりとシャリシャリ状態。
でも「飾り気のない純朴なヒト風」で虚飾がないアイス。
転化糖は入っていても、添加物なし？（笑）
美味しいですよ。
猛暑には、こんなアイスがうれしいかも
転化糖を使わずお砂糖だけでも作ってみましたが
さらに、シャリシャリ感がアップ。
（これはこれで美味）
バナナをつぶしたのを入れて、バナナアイスにしたり・・・
バリエーションの開拓も楽しいものです。
まだまだ続くらしい猛暑。
我家のジェラート熱も、燃えています
