〆のデザートワインです。

RheinhessenのRappenhofのAusleseを開けてみました。悲しいかなMoselやSaarのRieslingと比較してしまうと酸が足りないのですが熟成しているだけあって心地よくその味わいを楽しんでいます

Saarのデザートワインです。

少し久しぶりに元旦の記事でもご紹介したScharzhofbergの隣にあるVolsの甘口です。

ソーテルヌなどはこういう高貴なRieslingを知ってしまうと飲みたくなくなってしまう感じがします^_^;

Ockfener Bocksteinの地所の2004年です。

今5番目のレバーヒョンのKabinettを楽しんでいます。

酸が綺麗でやはりSaarらしいRieslingと思います。

Filzener Herrenbergの地所のワインです。

4番目にSaarのエドムントレバーヒョンのRieslingを開けました。

和食全般に合うとは思いますが悲しいかなSaarにしては酸が少し弱いのがSaarらしくないと言えばSaarらしくないかもしれません。

リストラックメドックのワインです。

このワインはボルドー左岸のリストラックメドックのシャトーヤンダーというカベルネソーヴィニヨン主体の赤ワインです。

ビンテージは2000年でボルドー全体でも良年だそうでタンニンも濃いと言えば濃いですがこなれて来ていてじっくりと楽しみたいと思います。