国内産大豆使用のテンペを食べてみました。

昨日このマルシン食品株式会社さん（新潟県新潟市西区）の「大豆テンペ」を食べてみました。


この商品の特徴として国内産大豆を使用してクセは全くなく煮た大豆そのものの味を楽しめる事が謳われています。


食べてみると当に茹でた大豆を固めてそのまま味わっている印象で（酸が前面に出ていない）RieslingかMueller-Thurgauのlieblichなワインが飲みたくなりました。