爽やかで上品なSaar RieslingのKabinettです。

先週13日の金曜日にこのSaarはAylにあるWeingut VOLSの2013年のWiltinger Kuppの地所のKabinettを飲んでみました。


飲んでみると確かに甘口なのですがそれを感じさせない程の前面に出た酸が印象的でした。


このワインのデータですがアルコール度は9.5度、残留糖量は27.8g/L、総酸量は10.2g/L、土質は板岩風化土、カロリーは75.6kcal/dL、公的検査番号は「3 567 262 010 14」になります。


だしや味醂を使った料理が欲しくなる印象でした。