平成29年は8回目の「中国料理 金源」さんランチ訪問でした。(茨城県石岡市)

昨日の金曜日のランチはまた此方の中華料理の「金源」さんで頂く事にしました。


今回注文したのは写真の日替り定食の「A. 青椒肉絲」でした。


今回の青椒肉絲ですが食べてみると筍やピーマンといった野菜類の心地好いシャキシャキ感と細切れになった牛肉のじんわりとした旨味が印象的でドイツワインなら(タンニンがやや強めの)PfalzかBadenのSpaetburgunderと合わせてみたくなりました。