強いタンニンはありながらも食欲をそそられる甘さが感じられるG.C村名です。

先月27日の火曜日にこのブルゴーニュはマルサネに本拠地があるジャン・フルニエの2015年ヴィンテージのジュヴェレ・シャンベルタン村名を飲みました。


飲んでみると最初このアペラシオンらしく強いタンニンが感じられるのですが後から心地好いピノ・ノワールらしい甘さが舌に感じられました。


このワインには牡蠣の醤油味仕立ての鍋が良く合いました。