今月18日の木曜日にこのRheinhessenのAlsheimに本拠地があるWeingut Rappenhof GbRの2018年ヴィンテージのRiesling Kabinettを飲みました。
飲んでみると搾りたてのグレープフルーツジュースのエッセンスとキュッと感じられる強めの酸が印象的でした。
このワインにはだしを効かせた和食と合わせてみたくなりました。
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これまでの出来事を語る表現です。
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