野菜生活

 

今年もまた
「ナスもぎ」のお手伝いの時期になり
夫は先週から早朝出かけています

 

去年もいろいろ頂いてきましたが
今年もまた
お土産に生りすぎた野菜・曲がり野菜など
いろいろ頂いてきます

 

生協や学校に出荷している農家なので
農薬なども少なめ
確実に国産で安心野菜なのですが
なんといっても食べ手がいない・・・
去年まで同居していた息子も居なくなり
夫婦二人

棄てるなんてもったいないことは出来ないし
このところ、毎日・毎日
野菜の献立

 

昨日は
「ナスとインゲンの煮浸し」「インゲンの胡麻和え」
「マーボーナス」「きゅうりの糠漬け」と
野菜がメイン

焼きナスにすると二人で四本クリアーなのですが
これだけで、結構おなかいっぱに・・・

 

今年は我が家のミニ菜園の
インゲンも山のように採れ嬉しい悲鳴

 

野菜のレシピ研究中の☆SAKURAです