初挑戦しましたが 見事に失敗・・・ ジャムの中で一番手間取りました 花梨ジャムには 果肉を使わずエキスだけ使用したものと 果肉も使うものとあるようですが ☆SAKURAは果肉入りに挑戦 ネットでレシピ検索して 始めたはいいのですが 固い！！固い！固い！！ 「注意書き」があったにもかかわらず 指を切ってしまいました・・・ 煮込んでも果肉はなかなか柔らかくならず 途中でミキサーに それでも仕上がりはざらつき感あり 「くわい」のような触感 途中でやめようかor続けようかと 随分迷いましたが とりあえず続行
手間ひま掛けて せっかく作ったので 一応瓶詰めにしましたが・・・ 明日から３・４日静岡に行ってきます♪
