芋茎

 

今朝も朝一で
なすの収穫のお手伝いに行った夫
本日は「ずいき」を
頂いてきました

はてどうしたものか・・・
☆SAKURA・食べたことはあっても
生からは一度も料理したことありません
でも、今はいい時代！！
早速ネットで下処理方法を検索

でも、数件見ると微妙に
やり方が違う・・・
まあ、そこは年の功
適当にアレンジして終了

今日食べるものは
湯がいて、しばらく水につけてえぐ味とり
残りは皮を剥いてそのまま干すことにしました