文旦マーマレード

みかんの季節がそろそろ終わり
この時期
我が家でよく食べるのは
「文旦」

文旦は皮が厚くて
とてもしっかりしているので
そのまま捨てるのは勿体ない・・・

ということで
初めて
「文旦マーマレード」に
挑戦してみました

苦みに弱い☆SAKURAは
数回の水替えと茹でこぼしが必要
普通のジャム作りに比べて
結構手間がかかりました

 

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