初挑戦・梅干し

初めて「梅干し」作りに
挑戦してみました

友人から
とっても簡単！と
太鼓判を押され
「それなら！」とやる気に

 

・南高梅　1キロ
　・酢　　　300ｃｃ
・砂糖　　330ｇ
　　　　　・塩　　梅に対して5～8％

標準に比べて
塩分かなり少なめ
糖分大目

友人に聞いたところ
去年からこのやり方で作り
問題ないとのこと

初挑戦なので
レシピ通りに作ってみました

 

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