季節仕事・干し柿 3

 

 

干し柿を作り始めて
最初に干し始めた柿は
今日で8日目
大部しんなりとして
柔らかくなってきました

色づき具合を見ながら干したので
4回に分けて最終は昨日
仕上がり順に取り込む予定ですが
早くても後2週間後
自然乾燥は
市販の干し柿のように
綺麗な仕上がりにはなりませんが
自分が食べるので
「ま・いいか」というところです

ふと、我々もこんな風に
萎んでいくのだと
妙なことが頭をよぎりました・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

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