うに醤油・アサムラサキ

  

アサムラサキさんの「うに醤油」
初めて使用する機会に
恵まれました

まずはそのまま、試したいと
「卵かけごはん」

普通のお醤油とは一味違い
うにの風味がプラスされ
濃厚な味わい♪

アサムラサキさんの醤油に
裏ごししたうにを加え
更にみりん・砂糖などで
味を調えてあるそうです

夕食は八宝菜を作ったので
味付けに
「うに醤油」使ってみました

普通は「かき醤油」を
プラスすること多いのですが
今回はお試しで使用
香りづけ程度に
少しだけにしましたが
とても美味しく仕上がりました♪

 

 

 

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