今回のお試し商品は
海の精ショップの
伝統海塩
「海の精あらしお」
現在は工業生産される塩が殆どですが
「海の精あらしお」は
自然豊かな伊豆大島近海の
海水100％を原料に
日本の伝統的な製塩法で
作られています
とても貴重で
丁寧に作られた
「海の精あらしお」は
ただ塩辛いだけでなく、
塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩です
シンプルな料理ほど
そのおいしさがよく分かるとのことで
今回は結んだだけの
「塩むすび」を作りました
塩辛さの中に甘みもあり
おいしいおむすびになりました♪
