アメリカで食べたハムは
日本で馴染んだ味付けと
少し違い
食べる度に気になりましたが
以外においしかったのが
「ベーコン」
日本の生ハムのような感じで
封を開くと生っぽい
ほんの少しフライパンで
火を通すと
とっても美味
ふと思い出して
しばらく作っていないベーコン
燻してみました
上下中華なべでドームを作り
なるべく隙間ないようにしても
少しづつ漏れて
家の中が煙っぱい
しばらくの間
お雛さまともども
燻されている☆SAKURA家です
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ベーコンの燻製ですね
美味しそうですねぇ
かなり昔ですが燻製作ったこと
あります
何を使った燻製ですか？
お雛様も燻製になりかけましたか
☆SAKURAも北海道の友人に習って作り方覚えたんですよ。
材料は豚の三枚肉・チップは桜を使っています。
出来立てはビールのおつまみにすると