梅仕事 2

 

 

去年初めて「梅干し」作りに挑戦
思いのほか美味しく出来たので
今年も漬けることに

去年はお試しで1キロ
今年は3キロにしてみました
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梅の追熟が今ひとつで
納得できず状態・・・
とりあえず
分けて熟したものから
漬けてみることにしました

ネットで調べると
結構ありました
梅干し作り失敗というサイト
やっぱり、安易に考えては
失敗の元です！！

 

 

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