「豚バラ肉とキュウイの生巻き」です。
おしゃれな料理と色が鮮やか。
これだけで涼しそう！！
切り方ででいろいろに変化も。
料理の手順。
ペーパーライフ（ユウキ）で巻き始めます。
飯村先生のお手本。
完成しました。
今朝４時ごろの地震は大きかった！！
いわき市では５弱とか。
天気も不順。
変な夏になりそうです。
＜豚バラ肉とキュウイの生巻き＞
材料：（４人分）
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
キュウイ・・・・・・・・・・・・・２個
（桃・パイン・イチジクなどでもＯＫ。）
ベビーリーフ・・・・・・・・・・１袋
カイワレ大根・・・・・・・・・１パック
ペーパーリス（ユウキ）・・４枚
調味料：
マヨネーズ・・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・・各少々
生姜汁・・・・・・・・・・小さじ１
醬油・・・・・・・・・・・・小さじ２
作り方：
１）豚バラ肉は長さ４ｃｍに切り、塩・こしょうと生姜汁をまぶし、
熱したフライパンに油を引かず加え、
カリカリになるくらいまで、焼き、
仕上げにしょうゆをかけます。
２）ベビーリーフは水気を切っておきます。
カイワレは洗って根を切っておきます。
キュウイは皮をむき、５ｍｍ幅の半月切りにしておきます。
３）ペーパーライスを濡らし、
真ん中にキュウイを並べ、
その上に１)の豚バラ肉を並べ、
その上にカイワレ、上からマヨネーズを
線のようにかけ、巻いていきます。
４）１本を４つに切り器に盛りつけます。
真夏日に最高！！
涼しげな料理に仕上がりました。
もちろんお味も最高！！
今日で７月も終了。
不順な天気が続きますので、
健康に注意して過ごしましょう。
