「エビとアボガドのパングラタン」です。
食べるはもちろんですが
作る過程が面白い！！
焼きサラダと共に。
材料のエビ。
オリーブ油でいためました。
ホワイトソースを作りました。
ここからが
いのししには面白い。
パンの中をくりぬきます。
うまく切り抜けたようです。
マーガリンバターを塗ります。
くりぬいたパンの中に材料を入れていきます。
エビを。
トマトなどを。
最後にミックスチーズをのせて準備は終了です。
＜エビとアボガドのパングラタン＞
材料：
食パン（厚さ4ｃｍ）・・・・・・2枚
アボガド・・・・・・・・・・・・・・・1個
むき海老・・・・・・・・・・・・・・8尾
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・小匙1
ガーリックパウダー・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙2
塩・コショウ・・・・・・・・・・・各少々
オリーブ油・・・・・・・・・・・・小匙1
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・2分の1個
バジルドライ・・・・・・・・・・・少々
A・・・・・ホワイトソース
バター・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・大匙2
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・180ｃｃ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
白コショウ・・・・・・・・・・・・・少々
コリアンダー・・・・・・・・・・・少々
マーガリンバター・・・・・・・・適量
ミックスチーズ・・・・・・・・・・適量
キューピーのバジル・・・・・少々
作り方：
１）Aでホワイトソースを作っておきます。
２）アボガドは皮をむき種を取り
1.5cm角に切り、色止めにレモン汁を振ります。
３）むき海老は、塩と片栗粉で洗い背ワタを取り、フライパンにオリーブ油を熱し
炒めながらガーリックパウダーと酒、塩・コショウで味を付取り出します。
４）食パンに、マーガリンバターを塗り、その上に １）のホワイタオソースを塗り
３）のむき海老、アボガド、トマトと乗せたバジルドライ（キューピーのバジル）
を振り、最後にミックスチーズを乗せたら、200度で予熱したオープンに入れ
約7分焼きます。
作る過程が面白い
「エビとアボガドのパングラタン」でした。
家に孫が来ましたら
早速作ってみます。
昨日で大工さんによる
家の修理も完了。
いのししもコンクリート作業を終了。
年賀状も一昨日に投函済み。
配偶者も
家庭内のお掃除を計画表に基づいて
進行中のようです。
今年もあと1週間ですから
最期はピシッと決めないと。
