「年越しそば」を打ち終わりました。
今年最後の「そば打ち」でした。
そば打ちで一番大事な
「ねり」の最終段階。
これをまとめて伸ばします。
「そば打ち」にとりまして、
一年で一番忙しいのが
今日・31日の「年越しそば打ち」です。
いのししも5時起きで
5時半から「そば打ち」を。
5Kg+自宅用1Kg、合計６Kgのそば粉を
二八で打ちました。
70人分を超えるそばの量になるでしょう。
そば粉は猪苗代産さんです。
配偶者もお届を。
いのししも
午後1時には終了して、
お届けに。
帰宅してブログを書いています。
最後の自宅用は
6歳の孫もお手伝いを。
おいしく打てたかな？
今年も
健康でいられましたので、
「そば」も打てました。
健康に感謝しつつ
打ち終えることができました。
来年も「そば打ち」が続けられるよう
健康に注意しながら
過ごすべき努力します。
はっぴいえんどの
大瀧詠一さんが亡くなりました。
同世代で
新しいことにチャレンジした方ですので残念。
今宵は
レコードを出して聴くことになるでしょう。
合掌！！
