いろいろな「サツキ」が庭に咲き始めました。
大雨後の庭は
活き活きと花盛り！！
これからもっと咲きそうで楽しみです。
庭のところどころに咲いています
「芝桜」は電車道に。
自然と広がり、楽しませてくれる。
サツキの下までにも広がる。
サツキの生長にも影響が。
一昨日から昨日まで、
いわきでは大雨でしたが、
樹々・花たちには恵みの雨のようで
今朝、
活き活きとしていました。
2週間ほど前、
蒔いたプランター3つと庭に少し蒔いた
「パセリ」、
昨日の大雨で、
芽を出し始めました。
来年まで1年間、
お付き合いにになりそうです。
いわき市生涯学習プラザの生け花から。
「一覧表から必要なデーターを瞬時に取り出そう」
・・・VLOOKUP関数を学ぶ。
超効率 EXCEL仕事術 ・・・インプレスから
☆ドロップダウンリストで検索値を指定する
☆条件に応じて検索範囲を切り替える
・・・INDIRECT関数も利用
☆活用編として
在庫数に応じて在庫状況を分類する
☆コラムとして
間違って編集しないように
セルやシートをロックしよう
第4章
ピボットテーブルで
簡単に集計表をつくろう
☆ピボットテーブルを作る
☆フィールドを変更して
分析の視点を切り替える
まで今回は練習しました。
使えると便利ですね。
夕方歩いていて
上を見ましたら、
樹々たちがが美しい。
上の緑が何とも言えない。
夏の日陰にも最高ですね。
雨は降り始めていましたが。
夕方、
パソコンの練習に行く途中の風景から。
今の時期の樹々たちは
きれいですね。
日めくりカレンダーから
☆かあちゃん、びよういんに
いけてよかったね
しかも、
おとこまえになって！
広島県主婦の方
美容院から帰宅した筆者に
当時2歳の息子さんの一言でした。
「男前」はそのころの息子さんの最上級の誉め言葉でした。
いわきは現在も大雨です。
注意したいですね。
「真鯛のとろろ昆布締め・カルパッチョ」をおいしくいただく。
昆布の味が出て
おいしかったです。
旨く薄く切れました。
海の方ですのでお刺身造りは慣れれている。
きれいにできました。
後はきれいに飾る。
きれいに飾り付けができました。
今回のメニューです。
<真鯛のとろろ昆布締め・カルパッチョ>
材料：（5人分）
真鯛（刺身用）・・・・・１サク
とろろ昆布・・・・・・・適量
青じそ・・・・・・・・・１０枚
みょうが・・・・・・・・２個
生姜・・・・・・・・・・1かけ
ブロッコリースプラウト・・１パック
白ごま・・・・・・大匙１
ごま油・・・・・・大匙１
A調味料：
減塩しょう油・・・大匙２
柚子胡椒・・・・・少々
練わさび・・・・・少々
作り方：
１）真鯛は
ラップを敷いた上に置き、
両面とと昆布をまぶして、しっかり押さえ、
最低でも２時間冷蔵庫に置いておきます。
２）青じそは
半分切ってから、千切りにし、水にさらしてアクを取り
しっかり水気を切ります。
ショウガは皮をむき、千切りにし、同じく水にさらしてから、
水気を切ります。
みょうがは、薄い輪切りに切ります。
ブロッコリースプラウトは根を切り洗い、長さを半分に切ります。
３）１）の真鯛を冷蔵庫から取り出し、とろろ昆布を外して、
薄いそぎ切りにして、器に盛り、２）の薬味を飾り盛り
白ごまを散らし、その上から全体に細かくごま油をかけます。
４）３）をいただくときに、Aのたれを合わせ、つけていただきます。
今回は
寝かせる時間を除くと
時間をかけない料理でしたが、
豪華な感じの料理となりました。
