強そうな洋食（ビーフストロガノフ）。

日曜に買ったセレブズボン下が具合良すぎる院長です。

おはようございます。


ちなみに一枚970円。 前回のモデルの倍です、倍！

とてもいいので是非ブログに写真を載せようということで

助手(奥さんともいう)に撮影を頼んだら



「どうしても載せたいというならあたいを倒してからにしろ！」と言われました。


イミワカンネ・・・


多分載せるのは反対だというニュアンスの表現でしょう。

だから院長のズボン下画像は残念ながらお蔵入りとなりました。


結構いろんな人が院長ブログを見てくれているようですが、勇気ある

「ズボン下カミングアウト」をしてくれたのは静岡のカズヤンくらいです。

みんなホントに履いてないの！？

そんな取り残された初老感がぬぐえない今回は「ビーフストロガノフ」です。


正式な作り方は詳しくは知りませんが、院長式でいいんじゃない？

帰ってからチャッチャと作れます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）


　１）　牛肉（豪州産 肩ロース切り落とし128円/g）200gに小麦粉をまぶし、

　　　　缶詰のスライスマッシュルームと一緒に炒める。

　　　　肉の色が変わったら塩胡椒して取り出す。


　２）　小さめ玉ねぎ一個を薄切りにしてバターで炒め、茶色くなったら

　　　　小麦粉オオサジ１を全体に振って、トマトケチャップオオサジ２、

　　　　白ワイン半カップ、ブイヨン１５０cc、さっきの肉と

　　　　マッシュルームを合わせ、３分ほど煮込む。


　３）　生クリーム半カップを入れたらよくまぜて、塩胡椒で味を整えて完成。


　※ご飯は温かいのをボウルに入れてバターオオサジ１とパセリ、

　　塩胡椒を少々して混ぜ合わせる。

　　小鉢に入れて型をつけて盛るとだいたいみんな大喜びです。


　　新幹線の器に入った、旗付のお子様ランチを食べてきた人は型抜きご飯に

　　気分が高揚してしまうのを抑えられないのです。


ブイヨンなんてもちろん固形の素を使いなさいね。