「繰り返すメリット。」

自分でも嗜好が偏り気味だとは感じています。

気に入ったものがあると飽きるまで食べ続ける性質のようで、今はそれが

お好み焼き。


カレーは半年ほど毎日食べ続けました。

飽きたわけじゃないんだけど、カレーよりも食べたいものが出来てしまったのね。

だからカレーも今でも週に３日は食べてる。


食事の支度は完全に院長の役割だから、奥さんの胃袋を握ってるのは院長なのです。

まぁ大した文句も言わずに付き合ってくれていますね。

広島風、大阪風、そしてやきそばをローテーションで回してますが

基本は全部ソース味で青海苔とマヨネーズが乗っかってます。


＜広島風＞





＜横手焼きそば＞





＜大阪風＞




味はおんなじですが、まだ飽きる兆しはありません。


何かを作る際に特にあれこれ考えずに段取りに無駄なく、体がスーっと

動くようになって初めてその料理をマスターしたと言えるのだと思います。

そうなると少しばかり作業環境が変わっても対応できるので、

ヨソのうちでも同じように作れてしまう。


分量と手順を覚えただけでは、環境が変わるとパニくってしまったりもありますが

体が覚えていればいろんなことに対応できる。


連続で同じ料理を作り続けると、体が料理を覚えてくれるまでの

期間が格段に早く済みます。


そういう意味では連続同メニュー癖、オススメです。