五百万石到着

　本日朝、富山、五百万石到着。50％の文字がみえます。特別本醸造用の米となります。同じく五百万石の65％（普通酒用）、60％（本醸造用）、55％（純米吟醸用）精米歩合の白米も到着しました。白米の状態は、やや粒が不揃いでした。

　西原杜氏とは、仕込み順号、仕込み容量調整、日程調整、酵母、資材、機械の整備、宿舎の整備等の細かい打ち合わせをしています。