泉州野菜をたっぷり食べる

久しぶりにYUKAちゃんとのデート♪
ちょっとご無沙汰の間にYUKAちゃんのグルメっぷりは進化していた。
なんだかいろいろ候補のお店が出てきて、、どれもかなり美味しそう。
華展活け込みの帰りなんで梅田で待ち合わせたが、いくつかの候補の中から
西区新町のイタリアン、ラ・ギャロワーズに行くことにした。
なんでも新鮮な泉州野菜をたっぷり食べれると聞いて、そこ行きたい！っと思った。
10席程のカウンターと奥に少しだけテーブルのあるその店はオープンキッチンで
シェフの手さばきと料理の進行がバッチリ見える。

メニューは野菜中心ってのも嬉しい。
新鮮な泉州ナスのマリネや泉州の賀茂茄子とフォアグラのソテー
新たまねぎも美味しかった。
旬の鱧も鱸もぷりぷりだし犬鳴豚（これも泉州だそうです。）も美味しかった。
手打ちのパスタはこしがあって細めにうどんみたい、食べ応えあり。
それでも主役はやっぱり泉州野菜っと思わせる。
中でもゆかちゃんのお勧めは大量にグリルされた野菜に温泉卵とチーズをからめた
シンプルであるがゆえに素材の味が存分に楽しめる一品。
がっつり野菜を食べる感じがとてもいい。気に入った！
普段なかなかこんな美味しい野菜に出会うことがないのでとても嬉しい。
おいしい料理はワインもすすむ
ワインはソムリエのお勧めのままグラスでいろいろ頂くことにした。
ソムリエセレクトのワインも申し分なし。
フランスもイタリアもいろいろあり、最後に飲んだメドック、おいしかった。
6時半から飲み始め、積もる話に花が咲き、気がついたら11時過ぎ！
え～～びっくり！！時間の経つのが早すぎる！
楽しい時間はいつもそうだ、、、
急げば電車もまにあったかも知れないが、、
ラッキーな事に近所で飲んでた旦那がつかまり、TAXI便乗させてもらい
YUKAちゃんち経由で今日はお嬢様コースだな♪
満たされた気持ちで家路に着いたのでした。

美味しい野菜で、美味しいもの自分でも作りたくなってきた。
感動するような料理を作れるって素敵だわ。

先日、東京の上司が大阪で初めて水茄子を食べて、その瑞々しさにとても感動されて
お土産に買って帰りたいっと言った、、でも、私も入手する術を知らなかった、、、
泉州野菜ってどこで買えるのだろう。（もちろん日頃の食材として買いたい）

PS.取って置きのお店、、Blogに書いちゃった、、YUKAちゃん怒る？