休日は燻製作成とお呼ばれで美味しい料理の数々♪

先日、スモーク~週末、中華鍋で肉を燻す
出版イベントで食べた燻製が作りたくて
本・キットを揃えてやっと燻製作成に取り掛かりました。
桜のチップがなかなか見つからずネットで購入した。
面倒なのでまとめ買いX３袋
500ｇって思ったより大容量だった・・・当分燻製三昧かも。



まずは短時間で出来るスモークチキンに挑戦。
もも肉とムネ肉の二種食べ比べ。
いざ火にかけると我が家のガスコンロはサーモスタットで燻製に適してないと発覚
すぐにカセットコンロで対応したけどこの火力で充分行けます！これならお外でも出来るね♪



出来上がった燻製！　美味しそうでしょう♪　香がいいね～～

残りの時間で急ぎでチーズ燻製にしてみたら・・
最初に強火しすぎて失敗！全部流れちゃった～～あ～勿体ない！
チーズは低温でじっくり燻製するんですね。（学習しよ）
次は下ごしらえもじっくりと　豚バラでベーコンに挑戦します。それにビーフも作りたい！

他にも牡蠣のオリーブオイル漬けや逗子で海の恵み牡蠣・帆立・白子・干物やワインを買って
CYAKOさんのお家に遊びに行きました♪

海産物はこのアンティークな火鉢（2度目の登場）で炭火焼！たまらん♪
焼き担当　よだっち　私たち食べる担当（笑）


ほかにもCYAKOさんの手料理がいっぱい！！料理上手を尊敬します。
インドネシアの調味料でタコとキュウリを炒めた料理がGOODでした。独特の甘辛さ！
調味料をお土産に頂きました♪作ってみよう。　



KUMIちゃんもキンパ（海苔巻）＆美味しい一品を持参♪
食べ物ありすぎ！　ワインも日本酒も調子よく開いた♪



前回お邪魔した時はまだ始まってなかった　
今放映中のドラマ“最後から二度目の恋”
舞台は鎌倉、都内から越してきて古民家をお洒落に住む主人公が小泉今日子
お隣がユニークな中井喜一家族。。。。
CHAKOさんこの家シチュエーションにピッタリ～～！！
今後ドラマの様な展開が起こるかも！！
っとドラマにはまるKUMIちゃんと私（笑）
当分日本を離れる（お仕事でメキシコ）ＫＯＪＩくんも
和モダン＆クラシックな雰囲気を楽しんでましたね～～♪
あ～また飲み過ぎたけど楽しかった♪



お家の雰囲気に合わせて黒っぽい織の着物に白っぽいの半幅帯　かなり砕けた普段着和装してみました。
初じめて湘南モノレールにも乗った。

2012年1月度嵯峨御流 専修会

新年初の勉強会　
今年もしっかり勉強し　楽しみながら花を活けて行きたいと思います。

伝書講義では　祝い花について・・
三歳は髪を伸ばす「髪置（かみおき）」、
五歳は初めて袴をつける「袴着（はかまぎ）」、
十五歳で成人となった「元服（げんぷく）」の祝いの花が記載されている
現在ではそれは七五三や成人式へと時代と共に徐々に様変わりをして行った。
宮中では今も執り行われている行事もある。

実技

瓶花　両成体（斜成体・横成体）



石化金雀枝（せっかえにしだ）
薔薇
椿
フリージア

二つの体に主と従を持たせてバランスよく活け揚げる。

盛花　変化花態　変化Ⅰ　（七宝　三つ使用）



水木
水仙
菜の花
小菊

水面に映る体の姿を美しく活け
入り江（落ち口）を作り水の流れを出し水際を美しく活ける

参考花

・右盛体



・荘厳華



・心粧花　祈り花



ボリュームのある二花態を玄関に飾ったら　花で溢れました。
冬は花持ちがいいので当分楽しめます。
余った花材も家中に溢れています。






来月は一年に一回の試験です。一か月気合いを入れて勉強です。

今年最初の雪の花は～♪涙＠白馬乗鞍

楽しみにしていた今年初のスノーツアー♪
白馬乗鞍も木戸花荘もやっぱり心地いいです。
往路は東京から池袋発の深夜バス　満席でかなり辛かった。
宿に着いたら西のメンバーのバスが事故渋滞に巻き込まれ到着時間大幅に遅れると連絡あり
最初から大ハプニング・・・
ゲレンデは新雪で雪はたっぷり。朝の吹雪も止みなんとなく晴れ間も見えてきた♪
みんなを心配しながらも逸る心で先に4人でゲレンデに出ます。
ちょっと足を慣らして早速コルチナの頂上へ　気温が低いので雪の華（樹氷）もめちゃくちゃ綺麗です。


案の定、新雪に溺れて大変だった。気持ちがまだ前向きになりきれない
年末年始の運動不足か体のキレも前向きな心も少ない感じ。
それでもお昼休憩まで結構滑った。雪も天気も申し分ないコンディション♪
やっぱりこのゲレンデはいいな～～


昼食はいつものレストラン“ハイジ”
ここで一人で遅れて着たYODAっちに無事合流！！
その後、西のメンバーもやっと到着してぞろぞろとゲレンデに出てきました～～♪
遅れをいい事に酒量が増えた輩は仕方ないが・・・女子たちは思ったより元気だ！（お疲れ様）

昼から里見ゲレンデへ
なんとメインのトリプルリフトがペアリフトに代わっていてびっくり・・・
このゲレンデの存続がちょっと心配になる・・・
上のリフトを何本か新雪に溺れながらも直滑降で降りる楽しさを味わって
みんなとも合流出来て今から～～～って時に悲劇は起こった！
そんな斜度でもないゲレンデでふと転んだ瞬間・・・グギっと腰に違和感。
これは！！やってしまった感。
何とか斜面を降りてレストハウスで休憩するも痛みが増すばかり・・・
これは早めにあがった方がよさそうだけど、、
YODAっちに板を持ってもらったはいいが数メートルも満足に歩けない！
よだっちがパトロールを呼んでくれて、スノーモービルで宿まで搬送してもらうことになりました。
パトロールの方が寝転んだ方がいいですか？って聞いてこられたが
咄嗟に、寝転んでのタンカーでの移送はまるでツタンカーメン！それだけは嫌～～！
スノーモービルもまたげます！っと後ろに乗せてもらいました。
（ゲレンデスノーモービルは結構スリスあって楽しかった！）
宿まで送って頂き湿布までもらって本当に感謝。
いろいろアドバイスもしてくれたり優しくてカッコいい方でした◎ありがとうございます。
宿の奥さんからもコルセットや塗り薬を頂き、FUJIWARAさんにテーピングも頂いたり
みなさんほんとにお世話かけました。
夕方まで宿で安静にしながらも何とかお風呂に入ったてさっぱりしたりストレッチをしたり・・・

楽しみにの夕食はしばし痛みも忘れるほど堪能♪
ご主人が釣り上げたいう魚の揚げ煮つけは一人一匹！！以外のご馳走も沢山！初のポトフ鍋！なんと贅沢



サプライズでMICHYのBDお祝い！お願いしたら奥さんのお手製のケーキはこんな素敵なケーキ！




美味しかった～～～♪　MICHYおめでとう♪

食後の卓球は流石に我慢・・・宴会はもちろん参加。
宿の五一わいんはなかなか美味しい♪


夜はやはり寝返りが辛く年何度も目が覚めた・・
翌朝　やっぱり　更に歩行や前かがみも大変な状態になっていた。
居残りするというMAMIっこと二人で宿でまったり。
昼食時はハイジでみんなと合流して楽しい滑り話を指をくわえて聞いてました。
帰りの電車は居心地もよく楽しく帰れたし最後まで楽しい旅であったことには変わりない。
それにちゃんと家まで帰れただけでもありがたい。

今回の事は、事後に思い当たる事は本当にある。
年末からのノンストップな多忙での運動不足、変に体に疲れも溜まってたりしてたのかも。
スノーシーズンに対する完全な準備不足。
それでなかなか気持ちも乗り切れず、気持ちのブレが一瞬の気の緩みで怪我。
心身共に健康が大事と痛感。

きちんと通院してしっかり完治させて今シーズン必ずリベンジしたい！
必ず気持ち良い滑りで嫌な記憶を書き換えるぞ！
（治るまで頭の中でしっかりイメトレ！！）

華やか艶やかな新年会

華道　嵯峨御流　関東地区　新年会
グランドプリンスホテル高輪に参加しました。
300人を超える参加者の多くは着物！会場はなんと艶やかなんでしょう♪
観ているだけでワクワクします。
目の保養、着こなしなどいろいろ勉強にもなります。

私も早起きして着物を着ました。
ピンクの付下げに義母から頂いた帯を合わせてみました。
コートを濃いめのピンク、ショールに赤のベルベットで
こんなに着物ベテランの方が大勢いる席に来ていくのは初めてで緊張します。
YUMIKOさんと着物でツーショット♪


華務長のデモストレーション　三作品
花材の豪華な事。惚れ惚れする作品。








座席もYUMIKOさんのお隣にで美味しいコース料理を頂き
大抽選会などもあり
なんとも華やかな一日でした。



着物でホテルの日本庭園を散策もまた楽しい。


その後は　せっかくの着物なんで真っ直ぐ帰るのも勿体なく
品川でアフタヌーンティーを楽しみ、
NAGANOちゃん、NAOちゃんとディナーまでどっぷり着物で楽しみました。
AUX BACCHANALES　オーバカナル
お洒落な泡POMMERYで新年のカンパイ♪美味しいワインと料理を楽しむ♪

逗子に戻っても新年会♪続くよ～～

3日の飛行機で逗子に戻りました。
帰省の毎日が楽しかったので、
ホッとするやら気が抜けたような・・・感じですが一年は始まったばっかりです。


4日逗子プチ新年会♪
中国家庭料理 MAO ～カラオカ♪このメンバーで明日は出勤なのに超盛り上がってしまった♪
ちょっとご近所へ　ウールの青いチェックの超カジュアル着物を着る♪


6日はNAGANOちゃんに早々ナイキのエンプストアに連れていってもらいました。
スポーツ関連の買い物は楽しい～～トレランにも使えるリュックや
ハダシで動いたときの自由で複雑な足の動き。NIKE FREE RUN+ 2［メンズ／ウィメンズ］ランニングシューズを購入♪
そしてその後は
天王洲の運河沿いにあるティー・ワイ・ハーバー
http://www.tyharborbrewing.co.jp/ty-harbor
NAOちゃんと三人でお好みのサイズのビールと超ボリュームスペアーリブでアメリカンスタイルなディナー♪




雰囲気がいいね～～

7日YODA家で　新年会ピザパーティー♪




昨年度横浜港お疲れ様でした♪
今年もやるぞ♪決起集会♪
賞品で頂いたピザ券が一月末期限だったので大慌ての開催でした。
ピザのサイドメニューとしてピーラー鍋♪


大根・人参・ごぼうなどなど野菜をピーラで薄く切っるのでたっぷり食べれて超ヘルシー
スープのベースは鳥だし♪みんでテキパキ準備をしたので早かった～～
ピザが主役のはずが鍋が好評ですっかり主役
この日は何故かみなさん持参の日本酒モードになりました。
しかも美味しいお酒ばっかりで　原酒や樽酒仕込みや東北のお酒がじゃんじゃん空きました♪
酔った～～　
エイサーで踊ったり琉人マブヤ―で踊ったり♪
なんとも新春らしい新年会です～～。

9日は逗子モーニング女子会♪パン！パン！パン！



葉山の美味しいパンやブレドールのモーニングは焼きたてのパンが食べ放題！
NAHOさんTOMOちゃんKATSUMIさんと９時を目指して行きました。
流石に人気店　40分程待って入店出来ました。
次々に焼きたてのパンがやって来ます。
いろんな種類を食べたいので一個を１/２や１/４にシェアするのもあり♪
ドリンクとサラダかスープが付いてきます♪
パン好きにはたまりません。
もうダメ～～と言いながらそこから５～６種類は食べたかも。
また今度早朝7時を目指して！行きたいです。

こんな感じで始まった新年ですが
みなさん今年もいろんなイベントを一緒に楽しみましょう♪

ゆく年くる年 2011年-2012年

明けましておめでとうございます。
今年初のBLOGです。
2011年から2012年年末年始を久しぶりに帰省してたっぷり楽しんできました。



ゆく年

地元の小・中同級生のプチ同窓会♪
ホントに久しぶりに会うメンバー。でもすぐに気持ちは当時へ子供帰り。思い出話に花が咲く♪
夜中まで何件の店をハシゴしただろう・・　われらバブル期世代。
いまだに男子が飲み代やタク代を振る舞うのが嬉しいね。
翌日もまた帰省を待ってるよ♪のMAILやTELに喜び。

29日　NAOMI実家でIWATA家長男　RYOUHEI　とご対面！
有志女子が代表でお祝いを持って大勢で押しかけてしまいました。
ハロー♪初めまして～～よろしくね。


その後　RYOちゃん家（旧YODA家）で25人以上の大忘年会
蟹　５ｋｇ・牡蠣２ｋｇを取り寄せました♪　他にも火鍋♪いろいろ～～
大盛り上がりでした。
シドニーから帰国のNAKANO家も参加♪生後2か月未満もRYOHI＆NAOMIも参加♪
この家での久々の大集客に昔が蘇りました♪

30日　SAKURADA家で恒例の大餅つき大会＆忘年会
子供たちも大喜び♪特に海外育ちの二人は喜んでた。


餅つき中にSHIN（柴犬）が開いてる玄関から公園まで逃亡！！
捕獲作戦に盛り上がる♪私は餅より楽しんだ（笑）


MAKIちゃんのご馳走でお腹もいっぱ満たされ
みんなで集まって、食べて飲んで楽しい年末だ。

大晦日はRYOちゃん家に泊まる愉快な仲間で焼肉＆韓料理とカラオカ♪
ＡＫＥちゃんと一緒に着物も着ました。（義母から頂いた大島紬・朱色の名古屋帯）


そして近所のお寺で除夜の鐘をつかせてもらいました。（AKEちゃん母檀家で特別に・・・）


除夜の鐘の列に並んでる間に　2011年～2012年になりました。
お寺の境内なんで小声で顔寄せあってカウントダウン・・・
しかしTPが　大声でHAPPY~~!!っと叫んでしまい・・みんなで取り押さえました。
しかも住職さんの鐘は優しくつきましょうの注意にも関わらず、、、
鐘を若者に対抗意識燃やして力いっぱいついて
どうだ！俺の音が一番大きいだろ～～としたり顔。
新春初笑。
厳かな行事も笑いになる。

くる年

除夜の鐘をついて始まった2012年　カウントダウン宴もほどほどに締めまして
翌日は5時に起床！6時から生駒山頂上を目指して登山開始。
7時15分頃の日の出を目指して気持ちが焦ってかなりハイペースでの登山。
通いなれた辻子谷コース・・・ずしだいにと呼ぶのを初めて知った。ここもズシだったんですね。
このコース傾斜がかなりきついので真っ暗な中かなりきつかった。
山頂に着くと車や電車で来てる人が沢山。白々と明るくなってきました！
閉園中の山上遊園地内のスポットで日の出を待つこと数分
徐々に神々しい日の出が始まりました。素晴らしい景色。
生れて初めての初日の出を体験しました。



地元シェルパーYOSSY（笑）がビールやカップヌードルを背負って持参してくれた
日の出を見ながらは格別の味。感謝。
山の清々しさは格別。苦しい登りの後のご褒美。
三が日は筋肉痛（笑）


1日、2日とお互いの実家で家族とのお祝い。
両日も着物着ました（紺地の紅型の小紋・義母から頂いた帯）
今年は沢山集まったので愛犬LEONもちょっと興奮気味。父も気持ちよく酔いました。

あっという間で充実＆盛りだくさんの帰省でした。
このような楽しい毎日が送れたのも周りのみなさんのおかげです。
自分は沢山の人に支えられてるという感謝の気持ちを忘れない一年にしよう。
謙虚な気持ちも忘れないように。。。

除夜の鐘＆初日の出　と　人生初の経験から始まった2012年
今年もまだまだ未知の事、新しい経験が出来そうで期待に胸が膨らみます。