カイロ&整体&小顔の「スマイルパートナー」田口 

★杉並方南町 090-7972-8027
★鳥取 0857-22-0022
◆6層&モルフォセラピー認定証取得

気づかなかったところに身体の不調がありました

2013年11月25日 | 全身の不調改善
11月24日(日)午後6時前
サッカーを楽しまれた後、身体のメンテナンスを希望の60代の男性が来店されました。
この男性の方は建設業の会社を経営しておられ、営業活動やあちこちへの
出張などで国内はもとより外国まで頻繁に出かけられるそうですが、
その合間を縫って、趣味の「サッカー」「ゴルフ」を楽しんでおられるのです。

来店当初(平成24年10月)は、
 ①腰痛 
 ②膝痛&足の冷え(膝から下)
 ③左股関節痛
 ④左肩が上がらない
 ⑤肩こり 
 ⑥首コリ 
 ⑦腕の痺れとはれぼったい感じ
  などの改善希望と

 ⑧サッカー時痛みなくグラウンドを走り回れるようになりたい
 ⑨ゴルフ時痛み無くスイングしたりコースを回りたい。
  という希望もお持ちでした。

来店2回目の時には、
  ・今まで良いといわれる治療をほとんど受けてきたが一向に改善しなかった。
  ・当店の治療は他のところとは違い改善するのが実感でき、楽しみだ。
などとおっしゃっておられました。

1ヶ月に1~2回程度、仕事の合間を縫いながら来店いただいており、13ヶ月経過
した現在では①と②以外はすっかり改善し、趣味のサッカーを十分楽しんでおられる
ご様子です。

さて、本日の来店時は、次の2点の改善要望でした。
  ①腰に重さと痛い感じがある
  ②ふくらはぎに重さと痛さがある
仕事での営業活動や出張、趣味のサッカーでの足の酷使などが原因となり
常に負荷のかかる「足」「腰」にダメージが来ているようです。
本日は、ご要望の場所の改善を行った後、以前から気になっているところの
改善に手をつけることにしたのです。

それは、「背中」と「顔」なんです。

背中は「猫背」のように少し丸くなった形。
顔はいつも血色が悪そうで目が開いていないような感じだったのです。

背中の改善は、
  ・胸の筋肉(大胸筋、小胸筋、鎖骨下筋)を柔らげる。
  ・首の筋肉(胸鎖乳突筋、斜角筋)を柔らげる。
  ・腕の筋肉を柔らげる。
以上の施術で、
  ・重苦しかった背中全体&肩が楽になった。 嬉しい。
  ・胸が広がり呼吸が楽になった。
  ・今まで胸が縮んで丸まっていたのがよくわかった。
  ・腕も楽になった。
などとおっしゃり大変喜んでいただきました。

時間の関係で「顔&目」の改善は3分程度の試行施術でした。
  ・額の筋肉
  ・目の周りの筋肉
  ・頬の筋肉
  ・眉の周辺の筋肉
を柔らげると3分間程度のわずかの時間でしたが、
  ・目の周りが楽になった。
  ・目が開いてきた感じだ。
  ・とても明るく見えるようになった。
などとおっしゃり、次回は「顔&目」を行って欲しい。  との要望をいただきました。

ご本人は、以前から目の不調があり、「レーシック治療」を行ったそうですが、
目がしょぼしょぼする、目が重いなどの不調を感じていたそうです。
  

12月に家族7人で行く温泉旅館の旅を楽しみにしておられました。
また、何時までも元気で「仕事」「サッカー」を楽しみたい。ともおっしゃっておられます。

そのためにも身体のメンテナンスが必要との認識を今回改めて感じられたようでした。
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勤労感謝の日 頭痛、全身疲労でお疲れのお母さん来店

2013年11月23日 | 全身の不調改善
勤労感謝の今日、仕事と家事に日夜奮闘し大変お疲れになっている
お母さんが来店されました。
この方は葛飾区から電車で約1.5時間の時間を要して来店される方で
今までの治療院では満足できず、少しでも楽になりたいと来店されているのです。

本日の改善要望をお伺いすると
   ・頭痛 
   ・全身疲労 とのことでしたが、
電車に乗っている途中、乗り物酔いになったとのことで、来店時は辛そうな顔の表情で
、来店時にお出ししたお茶も飲めず本当に辛いのだなと感じた次第です。

早速、体の状況を診させていただくと要望以外にもたくさんの不調がおありでした。
  ①ふくらはぎのハリ、痛み
  ②足が重くて動かしにくい
  ③足全体のむくみ
  ④太腿内側の痛み
  ⑤骨盤の崩れ
  ⑥腰の痛み
  ⑦大腸の不調(尿の出る量が少ない 便が水っぽい)
  ⑧背中の痛み、重苦しいような不快な症状
  ⑨呼吸が浅い 息が深く吸えていない感じ
  ⑩肩甲骨~肩が重苦しい
  ⑪首痛
  ⑫頭痛
  ⑬腕の痛み
  ⑭胸の痛み
  とまるで不調のオンパレードといった感じです。

 Q:日々の生活が辛くて大変だったのではないですか? とお尋ねすると
 A::本当に辛かったんです。 わかって下さってありがとうございます。
    とのお応えでした。

わかるんです。 
下半身が重くて、まるでおもりをつけて歩っているような感じだったはずです。
体が辛くて、弱音を吐きたくても吐けない環境。
母の辛い立場だと思います。

その辛さをわかった上で、本日中に改善し楽にさせて上げたいとの思いから
施術開始です。

施術は、次の内容です。
  ・下半身の筋肉緩めとリンパの流れ改善
  ・骨盤の筋肉緩めと骨盤調整
  ・腰の骨と背骨の調整
  ・首の筋肉の緩めと骨の調整
  ・頭蓋骨の調整
  ・頭部及び顔面の筋肉の緩め

施術が終わり、体の様子を伺うと
  ・今まで動かせなかった足が嘘みたいに軽くなり、動かすのがとても楽です。
  ・足に血液が流れ、暖かくなってきました。 不思議な感じです。
  ・お尻が軽くなり楽に動きます。
  ・腰がとても楽になりました。
  ・いつも辛かった背中の下部がスッキリしとても楽な感じになりました。
  ・お腹の重い感じがなくなりスッキリしてとてもさわやかな感じです。
  ・肩がとても楽になり、気持ちいいです。
  ・頭痛が無くなり頭・首がスッキリしています。
  ・胸と腕が楽になり、呼吸がしやすくなりました。
   空気が肺の奥まで入ってくる感じです。

以上のようにおっしゃり、12月の予約をしたうえでお帰りになりました。



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2日間で20人の施術日記

2013年11月21日 | 店の近況
11月19日、20日の2日間、葛飾区の事業所への訪問施術に行って参りました。
2日間で行った施術人数は、20人。
一人30分から1時間程度を要する施術で、19日は午前10時半~午後6時まで。
20日は午前10時半~午後6時までと、場所を変えて午後8時から10時過ぎまで。
本当に疲れました。 
本日(21日)は幸いにも予約の方が無く休息日ですが、
明日(22日)はまた午前8時半から午後6時半頃まで予約で一杯です。
なぜかお客様が集中する日があるのです。 

さて、19日、20日の施術の状況をお知らせします。

◆19日(火曜日) 10:30~18:00
 ①首、頭、顔、ふくらはぎが辛い、痛い(男性)
    → 骨盤、背骨の歪みを整える
    → ふくらはぎ、首、後頭部、側頭部、顔面の筋肉を柔らげて改善
     ★とても楽になりました。 仕事、生活が楽に出来ます。
 ②腰痛、膝痛(右)、ふくらはぎ痛(女性)
    → 尻コリ改善、骨盤調整後、背骨の歪みを整える
    → 腰の骨のズレを整えて改善
     ★不快な症状や痛みがスッキリしました。
 ③左足のふくらはぎ、かかと~足裏の不調(女性)
    → 足底筋、ヒラメ筋のコリ改善
    → 骨盤の調整、下半身のリンパ調整で改善
     ★とても足が軽くなり、別人の足のようです。
 ④目が重い、視力低下など目の不調(女性)
    → 頭蓋骨のズレ改善
    → 後頭部、顔面の筋肉を柔らげて改善
     ★目がとても軽く、楽に動きます。 目がハッキリ見えます。
 ⑤腰痛(女性)
    → 骨盤の内外の筋肉を和らげ、骨盤調整
    → 腰椎(腰の骨)、胸椎(背骨)を整えて改善
     ★とても楽になりました。スッキリです。これからもお願いします。
 ⑥腰痛(男性)
    → 臀部(お尻)の筋肉を和らげる
    → 骨盤、腰椎を整えて改善
     ★スッキリし楽になりました。膝痛で悩んでいる妻の改善もお願いしたい。
 ⑦肩痛で腕が動かせない、肩こり、腰痛、ふくらはぎ痛(男性)
    → 臀部の筋肉を和らげ、骨盤調整、腰椎を整えて腰痛は改善
    → 胸椎を整えた後、肩の筋肉(三角筋、棘上筋)を柔らげて肩が改善
    → ふくらはぎの骨を整え、筋肉を柔らげるとふくらはぎ痛は改善
     ★痛みが無く楽に動かせるようになりました。スッキリです。
 ⑧腰痛(座骨神経痛といわれた)(女性)
    → 臀部の筋肉を柔らげ骨盤、腰椎を整えると改善
     ★スッキリして楽です。自分では思っていなかったところが痛かったです。
 ⑨腰痛、肩こり、顔のむくみ(女性)
    → 臀部、太腿内側の筋肉を柔らげ、骨盤、腰椎を整えると腰痛は改善
    → 背骨を整えると肩が改善
    → 後頭部、顔面の筋肉を整え、リンパを整えると顔のむくみが改善
     ★痛みが無くなり楽です。 顔がスッキリし細くなったように感じます。
       頬のふくらみが無くなり嬉しいです。
 ⑩背中~肩にかけて重ダルイ、辛いなどの不快な症状(女性)
    → 胸の筋肉、首の筋肉を柔らげる
    → 骨盤を整え、背骨の歪みを整えると不快症状が改善
     ★とても楽になりました。
      肩に全く触れていないのに改善するなんて信じられません。

◆20日(水曜日) 10:30~22:10
 ①腰痛、肩こり、首コリ(女性)・・・前日整骨院に行ったが改善しなかった。
    → 臀部の筋肉を柔らげ、骨盤・背骨を整えると改善
     ★不快な症状が無くなりスッキリしました。 気持ちいいです。
 ②背中・肩のハリ、首痛(女性)
    → 円背(まるぜ)が不調の原因。
    → 胸の筋肉を柔らげ背中、肩のゆるみをつくると改善
     ★胸の施術で背中、肩が改善するとは不思議です。
      呼吸がすごく楽になりました。
 ③足裏がつりそう(女性)
    → 太腿、膝裏、ふくらはぎの筋肉を柔らげる
    → 骨盤と背骨を整えると改善
     ★足指の感覚が戻りました。 息苦しさもなくなり肩も楽です。
 ④足・背中が重ダルイ、首痛(女性)
    → ふくらはぎの筋肉を柔らげる
    → 骨盤と腰の骨、背骨を整えると改善
     ★楽です。 スッキリしました。
 ⑤腰痛、首痛、ふくらはぎ痛(女性)
    → 臀部、ふくらはぎ及び太腿内側の筋肉を柔らげる
    → 骨盤、腰の骨、背骨を整えると改善
     ★楽になりました。 別人みたいです。
 ⑥首、肩、腰の不調と頭痛(男性)
    → ふくらはぎ、太腿、骨盤、首、頭部の筋肉を柔らげる
    → 骨盤、腰の骨、背骨、頭蓋骨をととのえると改善
     ★痛かったですが改善しスッキリしました。 楽になりました。
 ⑦腰痛(男性)
    → 臀部、太腿の筋肉を柔らげる
    → 骨盤を整えると改善
     ★楽になりました。 不快な症状が無くなりました。
 ⑧頭痛、左足付け根の痛み(女性)
    → 臀部、ふくらはぎ、首、頭部の筋肉を柔らげる
    → 骨盤、頭蓋骨を整えると改善
     ★あ、痛くない。あれ、不思議。 さっきまで痛くて困っていたのに!
 ⑨全身疲労、目の奥が痛い、首痛、肩こり(女性)
    → 臀部、腰、ふくらはぎ、すね、肩、顔面の筋肉を柔らげる
    → 骨盤、腰の骨、背骨、首の骨、頭蓋骨を整えると改善
     ★本当に楽になりました。 良かったです。 つらくて困っていたんです。
 ⑩3日前腰痛発症後左半身の首、背中が痛い(女性)
    → 臀部、腰、背中、太腿裏、ふくらはぎ、首の筋肉を柔らげる
    → 骨盤、腰の骨、頭蓋骨を整えると改善
     ★痛みが無くなり楽になりました。 助かりました。


  いや~ッ 本当に疲れました。 ぐったりです。
  翌21日は、幸いにも終日お客様が無く、体の疲れを癒すことが出来ました。

  私たちの仕事は、他の人を改善すると それが自分に跳ね返ってくるのです。
  体のメンテと休養が必要なんですよ。
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パジャマの襟が睡眠を妨害します

2013年11月18日 | 上半身の不調改善
11月中旬、東京で使用するパジャマを購入しました。
これから気温が下がる冬を見越して、暖かそうなパジャマにしました。
14日の夜、東京の自宅に到着し、早速着用してみると本当に暖かいのです。
それまでは薄手の布のようなパジャマを着ていた私で見ると別次元の温かさでした。

車の運転で興奮した脳を静めるためお酒を少し飲んで寝ようとしたのですが
なかなか寝られないのです。
パジャマの襟が気になって寝られないのです。

実は、このパジャマは、暖かいのですが、上着は前ボタンで襟付きのパジャマ
だったのです。

睡眠時にこのパジャマの襟が首にあたり頸椎を圧迫するため
デリケートな私の首が安らがず気になって、気になって寝られないのです。
襟を伸ばして圧迫を和らげようとしましたが、襟の上端が当たる部分の
後頭部の付け根付近が気になり寝付けません。
初日、二日目と何とかしのいだのですが、さすがに三日目の夜ともなると
どうしようもなく夜10時過ぎになってから一大決心をしました。

そうです。 パジャマの襟を切り取ることにしたのです。
はさみとカッターを使用して襟を止めている糸を少しずつ切り
襟と他の部分とを切り離したのです。

早速、着用してみると首は気にならず、ゆっくり休めそうな感じです。
この夜は、明け方5時過ぎまで首を気にすることなく寝ることが出来ました。

パジャマの襟がこんなに首に不快な症状を出すとは考えもしませんでした。

睡眠環境は、
 ①寝具 (寝返りがしやすい比較的硬いマット→寝返りで背骨の歪みを整えるため)
 ②枕   (首のカーブを保持しストレスをかけない形の枕 ひょうたんを半分に切った形)
  に加え、
 ③パジャマの襟 も重要であるようです。
 
不眠などで悩む方は、今一度睡眠環境の見直しをしてはいかがでしょうか。
専用枕や枕の高さを変えるなど、たくさんの枕を購入しても改善は図れないのです。

一番大事なのは、頸椎(首の骨)及び首の筋肉を正しい状況に整えることが
最重要なのです。
首が整うと大半の方が枕を気にせず眠ることが可能となるようです。


































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お客様から珍しい食べ物をいただきました

2013年11月17日 | 店の近況
東京に到着以来、来店されるお客様から珍しくて、美味しい物などをいただきました。

①巨大なぶりの切り身
  ぶりの切り身と行っても長さが約20cm以上あるかと思われる
  大きな、大きな今まで見たこともないような巨大な切り身なんです。
  分厚くて、一つの切り身で3人分はあろうかと思われるような
  とにかく大きな切り身なんです。
  それも3枚も。
  鳥取ではこんなに大きなぶりは見たことがありません。
  我が家のギネスブックに登録です。
  本当に貴重な物をいただき ありがとうございました。
  感謝。 感謝。

②カリンの実
  自宅でできた「カリンの実」を1kg程いただきました。
  我が家にはなく、2年ほど前に近所の方からいただいた物を
  カリン酒にしたことがありますが、そのときのカリンよりとても大きな
  物でした。
  香りも 少し甘いような感じの美味しそうな物でした。
  鳥取に帰り次第、カリン酒にしようと思っております。
  つけ込んでから5年~10年くらい置いた物が美味しいのだとか・・・。
  それまで待てるのでしょうか??  忘れてしまわないでしょうか??
  とても大きなカリンの実をありがとうございました。

③カボチャの煮物をいただきました
  味はわからないけれども・・・・・ とおっしゃって持ってきて下さったのですが
  甘さ控えめで、しっとりとした食感。
  我が家の味にピッタリでした。
  早々と売り切れになってしまい   あ~残念。
  もう少し食べたいな・・・  という感じでした。

 皆様の心温まるお気持ちで私たちは支えられているのだと感じ入るばかりです。
 本当に皆様ありがとうございました。

 大食漢の夫婦?? と 子供2人の 4人家族より

 御礼申し上げます。




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エステ(フェイシャル、デコルテ)を東京店で開始

2013年11月17日 | インポート

皆様。
東京店にて新たなメニューを開始しました。
実は、「エステ(フェイシャル+デコルテ)」なんです。

我が家の娘が技術を習得し行うことになったのです。
現在、お試し期間中で友人・知人などを対象に行っていますが
今後、皆様にもオープンで行うことになる予定です。

私ども「スマイルパートナー」は、

   「いつまでも 美しく」 & 「いつまでも健康に」

  をモットーに行っておりますので

  その「美しく」の部分の補強です。

★「いつまでも美しく」  では、

   「小顔」、「整顔」 に加え

   「エステ(フェイシャル、デコルテ)」 が加わり

   より一層皆様のご要望にお応え出来ることを念願しております。

   また、ご希望の方には 「耳つぼダイエット」も行っております。

★「いつまでも 健康に」 では、

  ・痛み、痺れ、不快症状改善の  「カイロプラクティック」や「クリニカルマッサージ」

  ・姿勢改善 などを行っております。

★エステ概要

  ◆料 金  30分  4,000円~5,000円を予定しております。

  ◆営業日  土日祝を主体に行います。

★エステとカイロの同時施術の場合 「セット割引」で提供します。

   割引額  1,000円 

★お問い合わせ先

  ・090-7972-8027  スマイルパートナー 田口 



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足全体がダルイ、重い、冷たいなどで絶不調

2013年11月16日 | 下半身の不調改善
11月14日午後9時半頃、杉並の我が家に到着。
愛知県の東名道を走行中、神奈川県の中井IC~町田IC間が渋滞との情報。
浜松SAで夕食をとり渋滞の解消を待つことに。
案の定渋滞付近に差し掛かりましたが渋滞は全て解消済みで
スイスイと走り自宅に到着できました。

翌日15日は、早速3人のお客様の施術に奮闘。
午前中は、8時過ぎ~12時頃までにお二人。
午後は2時から4時半までにお一人。

その中のお一人の状況をご紹介します。

★申し出内容
  ・70歳前の女性
  ・数日前、3時間くらいたちっぱなしの仕事を行って以降、次のような不調が発生。
     ・足全体が重い、ダルイ、動かしにくい
     ・足全体が冷たい
     ・臀部(骨盤の上部)に痛みがある

★検査、原因
  ①骨盤の崩れ → 背骨の歪み
     ・骨盤、腰部分が重く動きにくくなった
     ・背中の筋肉にハリが生じて体が重く感じる、血流悪化に伴う冷えが発生
      
  ②お尻の筋肉コリ(大臀筋、小殿筋など)
     ・臀部の痛み
     ・足部分の冷え
     ・骨盤の崩れ

  ③太腿部分の筋肉コリ(内転筋肉、大腿四頭筋、恥骨筋、大腿筋膜張筋)
     ・筋肉の柔軟さが失われ動かしづらい状況が発生
     ・太腿部分の痛み、重だるさなどが発生

  ④下腿及び足部の筋肉コリ(ふくらはぎ、すね、足甲部分の筋肉コリ)
     ・膝下から足指までの冷え、痛み、重だるさなどが発生
    
★改善施術
   ・下肢(太腿~足甲)全体の筋肉を和らげる。
   ・太腿前面、外側面、内側面の筋肉を和らげる。
   ・恥骨周辺及び骨盤内側の筋肉を和らげる。
   ・骨盤の崩れを整える。
   ・背骨の歪みを整える。
   ・背中の筋肉を和らげる。

   足部分の改善に一番の効果があった内容は、
   内転筋(太腿内側の筋肉)を改善したことでした。

   内転筋を和らげたことで、「足全体が一気に改善した感じがした。」と
   おっしゃっておられました。

★参考
   ・冬場は特に寒さなどで筋肉が硬くなりがちで、他の季節より冷え症などが
    起こりがちです。
   ・そのためには、血流を悪化させない生活が重要です。
  <対策>
   ・ストレッチなどで筋肉を常に柔らかい状態に保つ。
    (太腿の内側、前面、側面、ふくらはぎ、足首、足甲など)
   ・いすに座る場合は、足底全体が床面にピッタリくっつくように
    いすの高さ調節や足を乗せる台を置くなどで太腿裏がいすの座面で
    圧迫され血流の悪化を招かないように工夫することが重要です。
   ・いすに長時間座り続ける場合は、時々、足首を動かす、ふくらはぎの
    ストレッチを行うなどを心がけましょう。











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ふくらはぎの痛みで歩けない 

2013年11月13日 | 下半身の不調改善

11月12日から気温が下がり寒くなっておりましたが
今朝(13日)、遠くの高い山を見ると白くなっておりました。

そうです、雪が積もっているんです。
北海道や東北方面は平地でも相当の積雪があり
大雪だとニュースで伝えておりますが、鳥取は高い山だけ
積雪があり、平地では雨となっております。

そんな中昨日(11月12日)は、腰痛とふくらはぎの痛みで歩け
ないとおっしゃる男性が来店されました。

★お話を伺うと、
  ・10日ほど前から腰痛、殿部痛、ふくらはぎ痛が発生。
  ・改善するのを待っていたが、一向に改善せず困ったため
   当店に来店。

★検査と原因
  ・腰  痛 → 腰の骨(腰椎)下3つが左方向に崩れ、神経を圧迫したため
  ・殿部痛 → お尻の筋肉の内、大臀筋、小殿筋、梨状筋のコリが原因
  ・ふくらはぎ痛 → ひらめ筋、腓腹筋のコリが原因

★改善施術
  ①殿部の筋肉こりの改善
  ②腰部筋をやわらげる
  ③骨盤及び腰椎の崩れ改善
  ④ふくらはぎの筋肉こりの改善
   
   <施術時間 約50分>

★お客様の感想
  ・お尻やふくらはぎが筋肉こりになるとは思っていなかった。
  ・筋肉こりになると相当痛いのだとよくわかった。
  ・病院ではこのように即効性のある改善、治療はしてもらえないので
   本当に助かる。
  ・立ち上がって歩行しても痛みもなく、全く問題なく歩けた。

★参考
  ・ふくらはぎなどの筋肉コリは、一時的に痛みが引いても
   痛みの再発がありますので、何度か来店いただき施術を行って
   いただくの良いと思います。

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腰痛とまぶたが開かなくて困っている女性

2013年11月11日 | 全身の不調改善
11月11日、腰痛とまぶたが開かなくて困っている女性が来店されました。

★お話を伺うと、
  ・衣類の整理、入れ替えを行っていたところ腰痛となった。
  ・右のまぶたが開かないため見えなくて困っている。

★体を診させていただくと次のような様々な原因がありました。
 <腰痛の原因>
  ・骨盤が左側方移動し、仙骨が右方向に回転している。
  ・仙骨右側の筋肉こりに伴う痛み。
  ・左腸骨稜にある大臀筋の筋肉こりがある。 
  ・腰椎(4番、5番)が左側にズレている。
  ・腰椎両側の筋肉こりに伴う痛みがある。

 <まぶたが開かない原因>
  ・肩こり
  ・首こり
  ・後頭部の筋肉こり
  ・顔面の筋肉こり(特に、頭蓋表筋、眼輪筋)
  ・三叉神経の圧迫
  ・頭蓋骨の崩れ
  ・頸椎の崩れ

  肩、首、顔面の筋肉は硬く、コリコリの状態でした。

★改善施術
  ・腰痛部分は、原因の部分の改善を図る施術を実施。
  ・まぶた部分は、顔面、頭部、頸椎を中心に改善施術を実施。

  約3時間の施術で
    ・腰痛は改善
    ・まぶたも左右同じように開くことになりました。

★お客様の声
  ・腰は、痛みがなくなり、しかも杖がなくても歩けます。
  ・まぶたが開くようになりました。 
   今まで出来なかった「またばき」が出来るようになりました。
   しかも顔がとても温かいです。
  ・迎えにこられた家族の方も、「杖なしに歩けるようになっている!!」と
   感激されていました。



 




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山陰の味覚「カニ」が獲れ始めました

2013年11月10日 | 食・レシピ
今年も山陰の味覚「かに」シーズンが到来しました。
11月6日 蟹漁が解禁となり
11月7日から店頭にカニが並び始めております。

山陰で獲れるカニは、「ズワイガニ」と「ベニズワイガニ」があり
有名なのは「ズワイガニ」です。
北陸、近畿、山陰の日本海側で漁獲される「ズワイガニ」は
地域によって呼び名が異なっており、
  ★雄のカニを
   北陸 → 越前ガニ
   近畿、山陰 → マツバガニ
  ★雌のカニを
    親がに、セコガ二などと呼んでいます。

  ★食べ方
     雄のかに →  ①ボイルした身を食べる
                ②足の部分をさしみで食べる
                ③焼きガニ
                ④カニスキ
               ⑤カニずし(チラシずし、巻ずし)
         <カニの足を食べるのが一般的>

     雌のかに →  ①カニ汁
               ②カニ丼
               ③カニ鍋
               ④甲羅にある内子、外子を食べる
         <カニの濃厚な出汁を使った料理が一般的>

     などがありますが、我が家では雌のかにを①、③、④で食べます。
     カニ鍋を食べると、ついついお酒がいつもより多くなります。
     カニ鍋の後は、「カニ雑炊」でお腹を満たし「、ごちそうさま」となります。
     カニ鍋は、ポン酢で食べています。

 カニはやはり活きたままを購入し、上記の食べ方で食べるのが美味しいですよ。
 ボイルし冷めた物はやはり味が・・・・・。
 インターネットで鳥取の鮮魚店を検索し、活きたままのカニを宅配してくれる店を
 探すとあります。

 ★価格(かに1枚あたり)
   親がに →500円~1,000円程度
   マツバガニ → 2,000円~10,000円程度
   重さにより価格が異なります。
 

<親がにの甲羅と足部分>
Img_1975
<写真右側に4つある丸い物が
 上から甲羅の内側で蟹味噌(灰色)、内子(オレンジ)
 他の3つにあるオレンジ色のつぶつぶが外子>
Img_1976
  


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