常陸春そば入荷～

梅雨明け～暑い夏本番だ～

待ちかねた春そばが入荷した…

出来は？まずは製粉してみないとね…

色合いはちょっと淡い緑、秋そばの鮮やかな緑とは違うけど、新そば感はある！

７月21日の蕎麦から使用します。ただ、収量も少ない希少なものなので100％は無理だけど、3割ほどブレンドします。

これでも大分違うと思います。