鮮やかな緑

です。
山葵が届きました。ずっと広島産を取り寄せていましたが、前回から静岡産です。
山葵栽培の発祥の地と言われるところから取り寄せました。蕎麦の薬味には欠かせないものですですが、あくまでも脇役…それでも粉わさびや練わさびは使いたくないです
準備は後は待つだけです