すでに夏か…

日差しも眩しく、また一段と暑くなりました。

12時10分頃までお客さんは一人…今日は最後の花見か～と思っていたらいきなり津波のように（大袈裟すぎや～）1時間程の間で片付ける間もなく蕎麦がなくなりました…今のところ30食ちょっとが一人でやる限界？ざるとおろしだけなら40食以上はいけると思いますが…
今日も待てずに帰られたお客さんも数組居ました。折角来ていただいたのに申し訳なく思います…　今後ともよろしくお願いします

先日の山葵の醤油漬け、緑色を気にして初めて薄口醤油で漬けましたが


ちょっと塩辛いなあ～茶色くなるけど濃口が美味いですな…次回採った時は濃口で漬けます。浅野の小父さん塩辛かったでしょう～次は上手くやりますのでお楽しみに…
さて今夜もか～