一段と暑くなり夏日？この土日が最後の花見なのでしょうか？前の道は特に交通量も多かったような気がします。
このところ、平日もぼちぼちですがお客さんも増えてきました。
しかし、今年に入ってからの傾向ですかね～土曜日は空いてて日曜の一時にどっと… 土日が平均してくれたらどちらもゆったりと…と思うのですが、こちらの都合通りには～
先だってブログに書き込みしていただいた“みずみずさん”日曜日、２回続けて完売後だったということで…
懲りずにご来店ありがとうございました。今日は混雑もしてなくてよかったですこれだけ暑くなってくると夏メニューも早めなくては…スダチもぼちぼちスーパーで見られるようになったので少量（まだ高い）を１パック買いました。今日の賄いは試しに“冷やかけ”です。昨夏の“四万十川のアオサノリ”はまだ仕入れていないので、辛味大根と家から持ってきた梅干しを叩いて“冷やかけ梅おろし”とでも言いましょうか
これがさっぱりとしていけます
スダチと梅でどちらも酸味系で…ですが、これから改良していきます
昨夜の空にいい月が出てました。ちょうど満月だったでしょうか？
暑かった一日、今夜あたりは
が美味いでしょうね～
とてもおいしかったです。
森ファームの常陸秋そばをつかわれているのですね。
一休さんが引き立てのものを打つのですか？？
何度か森ファームの粉を買って試しました。
主人はあまり香りを感じないと気に入りませんでしたが、
今日いただいたお蕎麦は香りも感じておいしかったです。
娘も大喜びでたくさん食べました。
主人は、ゆっくり一休さんに教えてもらったり、おしゃべりがしたかったようで
少し残念そうでした。またうかがいますので
その折にはよろしくお願い致します。
辛み大根、もったいないくらいでしたが
とてもおいしかったです。
森ファームの蕎麦粉ですが、今年は特に出来は悪いです！粉で買えば尚更だと思います。製粉を工夫したり、他を混ぜたり（最近のお気に入りが蒜山産）昨年に比べればちょっと…
まあそれも必然ですからね。良ければ「高山製粉」の八ヶ岳産はわりといいですよ！ネットでも買えるしお薦めです。
こっちで蕎麦打ちをする若い人は珍しいですね、私も話好きなんで次回楽しみにしてます。