そば釜

今日はかか…
何れにせよ外は寒そうだ！
うちで使用している茹で釜は埼玉の吾嬬製作所製です。あまり有名ではありませんが、翁達磨の一門や、関連しているところはほとんど
が使っていると思います。
うちの規模では小さめのがよかったのですが、実は×一の釜なんですヤフオクで出ていたのを友人に落札してもらいました
出所は大阪の吹田の「そば処しらはた」という蕎麦屋さんでした
実はそこの店主とは、翁達磨がある「雪花山房」で１度お会いしたことがありました！今は何をされているのでしょうか？
そば釜は元気に仕事してますよ～