11月の野菜料理塾

昨日は月に一度の池田春香先生の野菜料理塾。

・ホタテとキャベツのバカリョウダ（蒸し煮）
・里芋コロッケ
・カリフラワーの蓮根スープ
・サツマイモのオレンジクリーム
・温州ミカンのスムージー





バカリョウダのターメリックライス…とても簡単だけど色がキレイ。
里芋コロッケには、大根おろしに生姜をのせてワインビネガーをかけたものを乗せて頂きます。
美味しい 大根おろしにはポン酢または醤油しかかけたことがなかった!!
オシャレだし、美味しい!! ビックリです。
蓮根スープは身体に本当に優しいスープ。
すりおろした蓮根のとろみが良い感じ～。
温州ミカンもこんなに栄養あるなんて知らなかった。無農薬の温州ミカンは外の皮ごと頂けるなんて。これにもビックリ。
知っていると得することって、本当に沢山。

池田先生のお話や盛り付け方を伺いながら、「食が豊かになると人生も豊かになるなぁ～」と…。
「ちょっとした手間」　「丁寧さ」　は食以外でも、人生と重なるところがあると思う私です。

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今夜17日（土）19時～は、FC勉強会。
テーマ　「肩甲骨①…ストレッチ」　またもや写真を撮るのを忘れました
ストレッチもとても大切な基本。参加の皆様、一緒に上手になっていきましょう。