一輪挿し

今日のお昼。
外を見れば、寒い中花が咲き始めていました。

蝋梅（ロウバイ）　に　水仙
椿と梅のつぼみも大きくなってきた。

私は、一輪挿しが大好きで、花器集めにしばらくは凝ってたっけ…

で、活けてみました。



今のフローは蝋梅と水仙の香りがしています。

川尻包丁

今日はお休みの日曜日。

朝から亀甲先生のところで、10時～お花のお稽古をして



トゥールダンススタジオにて11時～ジャズダンスのレッスンを受けて

熊本県伝統工芸館のショップ「匠」にて
買いました。

川尻包丁…熊本で手打ち刃物といえば川尻!!　他は球磨地方も有名



この包丁は　川尻の林　昭三　さんが作られたもので、握ってみるととっても軽い。
ショップの方に相談しながら…本当に料理をしないもので、包丁の何がどう良いかよく解らない…この中型のものを購入しました。

第三日曜日には、伝統工芸館では包丁研ぎも（500円）やってくださっている。
アフターもしっかり。
長く使える一品となるでしょう。
それで、この包丁は私自身の記念として、先週の福岡フォーラムでの講師謝金より購入しました。

さて、今からこの包丁を使って、火曜日にライコさんから頂いた無農薬のレモンを使用した「鶏肉のレモンソース」を作ります。
心のこもった包丁に恥じないように料理も頑張ります。

アカデミーと良い一日

昨夜は福岡のLiCo'sアカデミーの7回目
グリーンヒルクリニックさんでの腰痛・骨盤底筋群体操終了後、福岡ライコさんへ。

福岡フォーラムも無事終了し、アカデミーも20時に終了したので、久しぶりに寄ってきました。

キッチン良い一日　長尾店

昨夜は、「ホッ」と一息つきながら、美味しいものを食べたい気持ちになったので。
お店の雰囲気も味も◎二重丸なこちら
昨日のチョイスは

カキフライ　ライトサイズ



チキン南蛮と非常に悩みましたが、時期的にこちらかと。
癒されました。

今度の日曜日はお休みなので、お花とジャズダンスのレッスンを終えた後、熊本伝統工芸館で包丁を買おうと思います。
良い包丁を持って、本当にたまには料理をしようと。
1月の残りの日曜日は料理と青色申告に没頭することをここに公言します。
…有言実行型のワタシでした…

福岡フォーラム

昨日、無事に終了しました。

第5回　JHCA福岡フォーラム

私は9時30分から11時までの第一講座「これからのスタジオレッスン」をテーマに講師を務めました。
フォーラムでの講師は昨年に引き続き二度目。
いつもながら緊張します

写真はライコさんのブログからご覧ください（集合写真）

講座中、受講頂く皆様方の「聞こう・知ろう」という意識が、「私へのエネルギーとして頂けるもの」なのだと思います。
そのような気持ちで向かってくださることに感謝です。

また、落ち着かない私をサポートしてくださった、ライコのスタッフの皆様方。
講座でモデルをしてくれた大西トレーナーと、サポートしてくださったライコの柳内さん。
なんからなんでもご指導くださいました西村拓巨先生
背中をボンボン押してくださったJHCAの岩間先生と林事務局長。

完全とは決して申しませんし、今後も完全はないと思いますが…。
なんとか無事に努めることができましたこと、皆様方のお陰です。
（今年最初の修行が終わった…（安堵））
ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。

懇親会終了後、二次会はカラオケでした。
カラオケに行ったのは10年振りか??
写真はその入り口
博多駅筑紫口界隈です。

仕事始め

今日は仕事始め。
朝10時からのアドバンスクラスからスタートです。

いつもアドバンスクラスの前にはお茶会をしています。
私が準備したのは
・榮太郎のかりんとう…こちらのカリカリ感が大好き。フローの常備飴もほとんど榮太郎のです。
・岳間製茶の岳間茶…私は日本茶ならこちらのお茶が一番美味しいと思っています。

そして、G様が「お正月によせて…」と、持って来て下さったのが、
京都の金平糖　緑寿庵清水の「ばななの金平糖」「苺の金平糖」



金平糖を芸術にまで高める仕事技
なんて素晴らしい。
G様はブランデーの金平糖を注文されたことがあるらしいのですが、なんと2年待ったとのこと。
すごいなぁー。
仕事始めに、良い仕事の美味しい作品を頂戴することができました。

どうもありがとうございます。
私も今年、良い仕事をします（誓い!!）