お茶の歴史

日本には空海や最澄が中国茶を平安貴族に広めたが、全国的には普及しなかった。その後鎌倉時代の初め栄西が中国から抹茶を日本に伝えた。栄西は禅寺臨済宗の開祖で福岡に日本最初の禅寺聖福寺を、鎌倉に寿副寺を京都に建仁寺を開創。抹茶を僧の眠気覚ましに使用することで、全国的に広まっていった。やがて禅僧の影響を受けた貴族や武士にも広まり、日本独特の感性で茶道が発展していくのである。現在に続く茶の湯を作り上げたのが . . . 本文を読む