長芋の梅おかか

長芋も　農家の方からの頂き物です・・本当に助かります・・
ちょっと一品に作ったら　さっぱりしていて　美味しく　簡単なので　度々登場しています・・
長芋は包丁で千切りにした方が　歯ごたえがあって　美味しい・・
梅干(ハチミツ梅）を切り　おかかと合わせ　長芋と和える・・
（味が薄いようなら　少し　しょう油を加える）

白菜の豚肉ロール

農家の方から　食べきれないからと　野菜を　頂きました・・玉葱　じゃがいも　白菜など・・助かります・・
なんと言うこともない料理ですが・・豚肉と白菜が合います・・包めばちょっと気のきいた一品です・・
豚肩肉の薄切りだと　冷めても軟らかいので使用しました
フライパンに千切りにした白菜　100ｇと酒　大1とみりん　大1としょう油大１・５　豚肩肉薄切り(3枚）を入れ　蓋をして肉に火が通ったら　ＯＫ ・・

白菜を肉で包んで盛り付ければ美味しそうな一品です・・


　　

ニラと納豆のチャーハン

無農薬で安心な　我家のニラをつまんできて　たっぷり入れ　納豆と　チャーハンを作りました・・

ニラと納豆のチャーハン
材料　（一人分）　ニラ　30ｇ　納豆　一パック　卵　1個　
　　　　　　　ごま油　大1　砂糖少々　塩　小1　おろしにんにく
　　　　　　　あらびきブラックペパー　少々　しょう油　少々
　　　　　　　あたたかいご飯　２００ｇ
作り方
　①フライパンを熱し　ごま油を入れ　細かく切ったニラを炒める
　②①に納豆と溶き卵を入れ　手早くご飯を入れて炒め　砂糖　塩　おろしにんにく　あらびきブラックペパー　で味付けする　仕上げに　鍋肌にしょう油を入れる
　　　

見たり かいたり

日記がわりにかいている・・裏にはブツブツと独り言のように筆で書いてある・・筆の練習になります・・
コブシの花が一枝あり　蕾が開いていきます・・つやつやした若葉が出てきて　葉も花もしなやかに踊るよう・・この匂いは実際にかいでみないと　言葉に表現するのは難しい・・
山の空気は本当においしい・・緑があるっていいですね・・