タコめし

タコめしが食べてみたくて作ってみました・・

米は２合です
ゆでタコの足７０ｇを細かく切る　生姜１０ｇは細く切る

具はゆでタコと生姜だけなので　今日は昆布とかつおでだしをとり　味付け（酒　みりん　塩　しょう油で）しておき　それを冷まして　切ったゆでタコと生姜を入れて炊飯器で炊きました・・

黒ごまを上にかけていただきます・・
だしをきかせて　具はシンプルなタコめし・・こういう味わいのある味　好きです・・