トマトドレッシングで冷うどん

南郷トマトドレッシングなるものを頂きました・・製造者は只見特産株式会社

茹で細うどんで冷うどんにしてみました・・

これから暑くなると茹で物がおっくうになります・・
パスタでも美味しいと思いますが　この茹でうどんはレンジで3分加熱し洗えば食べられて簡単で　細いのでドレッシングも良く麺にからみ　見た目もパスタのようです・・


スライスした玉葱とピーマン　皮をむき食べやすく切ったトマトとバジルをちぎり　ドレッシングにあらかじめつけておく

洗ったうどんは水分を良く切り　具材の入ったドレッシングをたっぷりかけて食べる・・
比較的薄味で甘味も少しあるので　たっぷりかけて食べると美味しいです・・
多少粘度もあり　うどんに良くからんでくれます・・

これから暑くなって食欲が落ちてきた時に冷たい麺類はツルっと入っていいですね・・