りんごとブルーベリー煮

一年中りんごが店頭に並ぶような時代ですが　今年もまた地元のもぎたてりんごが食べられる季節にになりましたね・・りんごリレーが始まり　これからはいろいろな種類の美味しいりんごが食べられます・・

りんご（つがる）を買ってきてみましたが少しかたいので煮ることにしました・・

ブルーベリー（冷凍）を入れたらどんな風になるかなと思い作ってみました

皮をむき　切って　冷凍ブルーベリーと水少しを入れて煮ました

甘くしたくないので砂糖は入れませんが　りんごの甘みが出ています・・

ブルーベリー色になりましたが　切ってヨーグルトと食べたり　汁が美味しいので豆乳に混ぜて飲んでいます

めかぶのオムレツ

ユーチューブでウクライナ女子が日本に来て食べ物が美味しい・・めかぶなどは母国にはなくて日本に来て好きになった食べ物の一つだそうです・・

ウクライナは日本ほどいろいろな食べ物がなくて決まったものが多く　日本に来て食べ物が美味しいので体調も良くなったと言っていました・・

めかぶは私も好きで良く食べます・・

台所でいろいろ混ぜたり考えて作ったりしているのは　毎日の食事の支度を飽きないようにしている事もあります　作ってはなくなるはかない仕事ですから・・

たまごにめかぶを混ぜたらどんなか？・・と試しにレンジで作ってみました・・

器にラップをのせ　溶きたまごとめかぶを混ぜのせて　ラップをかぶせるようにしてレンジでたまごがかたまるまで加熱する

めかぶについていたダシで食べました・・

 

 

赤しそ寒天ヨーグルト

庭の花も面倒でないように桔梗とか毎年咲く花を多くしているのですが　赤しその種もこぼれて毎年出てきます・・

何本か出ているので葉をつんできて赤しそジュースを作ります・・

粉寒天を溶かして赤しその寒天を作ってみました・・

これを細かく切ってヨーグルトに混ぜて食べたら　アロエヨーグルトのような食感で面白い味になりました・・

赤と白で色もきれいです・・

今年は特に赤しその出来が良くてひと夏ずーっと赤しそジュースなど作っていました・・