佐藤伸一（料理人）: 情熱大陸～パリの料理人、パサージュ５３～

桂林に出発する前に投稿しておこう！。
昨日の情熱大陸は、佐藤伸一（料理人）だった。
佐藤伸一（料理人）: 情熱大陸

美食の都・パリを席巻する35歳の日本人シェフ。７年間の軌跡と今、直面した大きな苦悩。

パリでは、レストランに行くのが楽しみだが、いままで行こうと思っていけなかったのが「あいだ」というレストラン、このレストランも確か情熱大陸でとりあげていたお思った。昨日この佐藤伸一さんの放送を見ていたら、相田氏も登場していた。
番組を見ていたら彼の人柄のようなものが感じられ、行きたくなった。この彼と仲間の「あいだ」もきっと美味しそう。実は「あいだ」は結構賛否両論という感じだったので、それほど無理に行こうとは思わなかったのだけど、今回の放映を見てぜひ一度行きたくなった。
素材のちから » Blog Archive » 2年間で星を2つに！Passage 53の日本人シェフ

「あのレストラン、きっともうすぐ星とるよ」。そんなうわさがパリで静かにささやかれたのは、2009年のこと。それは現実となりました。2010年度版ミシュランで1つ星、そしてその一年後には、2つ星に。オープンしてわずか2年でこの快挙を遂げたのは、今やその名を世界で大きく知られることとなった、佐藤伸一シェフです。

公式ページ。
Restaurant Passage 53

私はやっと今日から３連休～桂林へ～

中国では、昨日までの土曜日曜は出勤で今日からやっと３連休。
どこにも行く予定は当初なかったんだけど、１週間ほど前に一緒にいる２人の日本人と桂林へ行くことが決まった。そして詳細はやっと昨日決定。
そしてこれから、出発です。でも、外は雷雨。どうなることか。
玉林から桂林はバスで５～６時間らしい。移動に約半日というか１日ですね。２泊３日なので、１日桂林を楽しむだけかな。
現地ではWIFIがどれほど自由に使えるかわからないので、すみませんが、しばらく投稿途切れそうです。ご了承のほどよろしくお願いします。