伊良部島の『紺碧ｻﾞ・ｳﾞｨﾗｵｰﾙｽｨｰﾄ』（夕食②）＠宮古島

『紺碧』の Restaurant État d'esprit（レストラン エタデスプリ）で２日目の夕食を頂きました。島の新鮮な素材を活かした美しい新感覚のフレンチです。



イクラ/クリームチーズ



蕪のジュレ



ワインは少し甘めのリースニングで合わせました。



お肉は宮古牛フィレと



島豚/チーイリチー/ラディッキオ



口直しにエキゾチック



デザートは黒糖アイス



実はこの日は、なりやまあやぐまつりがあり、スタート時間を遅くショートコースでお願いしました。でもしっかり美味しぃ伊良部フレンチを出してくれて、本当に渡真利シェフには大感謝です。


ブログランキングに登録中です。ポチッとお願いします。
沖縄 ブログランキングへ
にほんブログ村