よく行くお店ではちみつの催事があった
気になったのでのぞいてみると
養蜂家3年目で信州のほうだったかな？
やっているという。
そこにあるはちみつ全部味見させてくださり
初めての味に感動したものが
『ケンポナシ』
というはちみつ
これは比べてみるとその味の爽やかさが際立つ
とても好みの味だった。
「シャインマスカットみたいな風味です」
と説明されたけど、本当にそんな感じ
はちみつデビューしてまだ日が浅いので
知らない味ばかりでたのしい
非加熱で自然の生はちみつは貴重なので
出合えると幸せなのだ
しかも養蜂家の方から買えるのはすごい体験なのだ
５００ｇ2本、大人買い
今回は、そのケンポナシと
『ヤブカラシ』というこれも初めての味。
説明には〈黒糖のような風味～〉となっているけど
私はやや酸味？が感じられ赤ワイン（飲めないくせに）みたいな
深い味を感じた。
これもなんか癖になる味で購入してしまった。
（ちなみにお兄さんはこれが一番好きらしい）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
帰宅してから
我が家のはちみつ全員集合ってことで
はちみつテイスティングスタート
はちみつって一つだけで味わうより
比べてみると本当に楽しいのだ
お花のブーケ感
果物の風味
ミントのような爽やかさ
などなど、
それぞれ全然違う。
以前購入したはちみつは
みかんはちみつが一番人気とあった。
私はケンポナシが
口の中の香りが初めての体験で
今のお気にいりだけど
その催事のりんごはちみつも気になっていて、
催事が終わる前に買いに行ってしまうかも
お店の方もすごく素敵な人でした
