食を見直していたら、
調理道具まで見直すことになった
今さらだけど。
ずっと気にはなっていたけど、
重かったり、扱いづらかったらと思うと
使いこなせない気がして、
気づくと結局、ここまで来てしまった
「食」と向き合っている今だからこそ、
もう、そろそろちゃんと考えようと思い、
つい先日、とりあえず長持ちしそうな
ビタクラフトから選んでみた。
見た目が好みの『プロ』シリーズ。
フライパンは鉄フライパンを予定してるので
煮込み、蒸し、スープ系も使えそうな
プロソテーパンを購入。
20センチは小さいかなと、
あとは
24センチしかなかったのでそれにした。
＊＊＊＊＊＊＊＊
数日後に届き、
ワクワクしながら明けてみると…
あれ？
デカっ
.........びっくりするくらい思ってたより大きくて
10分くらい放心状態
10分後、
気を取り直して、
「あ、まっ、いっか。
鉄フライパンは味重視だし、
蒸した感じの〈抗糖化〉野菜炒め用にしよう
」と前向きに。
と、勝手に抗糖化料理用にしてみた
その日に早速煮物、
次の日には〈抗糖化〉野菜炒めを作った。
（勝手に命名
）なるほど、
鉄フライパンとこのソテーパンの良さも違うから
大きいサイズで正解だったかも、と
思い直してみた
今更ながら、
すべての調理道具を見直し、買い換えて
これから大切に使っていきたいと思います☆
長く使えるものを大切に育てる方が性格に合ってるby風花
