ホシアンズタケ・食べたよ

ホシアンズタケが豊作だ～。（たぶん）

２１日、タモギタケを探してたら、ホシアンズタケがちらほら、ちらほら・・・タモギタケが出るはずのヤチダモの木にホシアンズタケさんが、「主は留守なので、私を代わりに～」と出迎えてくれた。

それじゃぁとパチリした後、お持ち帰りした。

あ～ぁ、だけど可愛い＆匂いも甘いホシアンズタケ！写真になる～（っていうわりに失敗が多い。ぼやけて、白っぽくなってしまう＼(゜ロ゜)／ドウシテ?）。

早速、茹でて大根おろし和えで食べた。大根の白に、ホシアンズタケの淡いサーモンピンクが美しい！醤油をかけるのがもったいない。けど、食べたいもん！醤油、かけたさ。＊茹でた後は皿にとり、そのまま冷ます。

ぱく、コリコリ、ツルン　美味しい＼(^o^)／

マリネや和風酢の物も美味しかった。番茶も出花の３～４cmくらいが見た目も味もよく、少し育ちすぎた（？）６～８cmくらいのは、食感が今一だった（好みの違いですが...）。

写真左は、半ば崩れたタモギタケと右上がホシアンズタケ、中央は食べごろを過ぎた老菌、左が色んなサイズのホシアンズタケ。