肉味噌をご飯にのっけて～

豚ひき肉で肉味噌を作った ←かれこれ１週間前。

ひき肉に、砕いたバターピーナツ（みじん切りより、楽なので(*^^)v）、みじん切りニンニク、長ネギのみじん切り、味噌、唐辛子に砂糖など。

ごま油でニンニクを炒めて、次にひき肉も炒めて、色が変わったらネギを入れて混ぜ合わせて、味噌、砂糖、酒、唐辛子を入れてグツグツ。ピーナツを入れて、最後に水溶き片栗粉を入れて、出来上がり。（１０分くらいでできるょ）

全部食べると、塩分が多いかと半分残した。

で、その肉味噌を、サラダ菜にご飯をのせて、肉味噌をのせて、あり合わせの野菜をのせて、

ひとくちサイズに包んで、ぱくっ！

最初は、ご飯を生野菜で包んで美味しいのかなぁと、不安だった。

でも、サラダ菜＋野菜と、ご飯に肉味噌の辛さがマッチして美味しかった。（←女性向けのご飯）

お酒のつまみには、キュウリを半分に切って肉味噌をのせてパクッ（あ、パチリしておくんだった）。

今夜はニシンのお刺身！特大ニシン（約３０ｃｍ）４８０円也。さぁ、コーヒーを飲んで・・・その後、調理。あ、カボチャのチヂミも作ろう＼(^o^)／チヂミ、好き。